如何辨别武夷岩茶仿制品教你武夷岩茶正确的冲泡方法
2020-12-05 11:42:54热度:283°C
如何辨别武夷岩茶仿制品
武夷岩茶的质量好坏，先要看茶叶的外观形状，好的武夷岩茶精制的乌龙茶条索壮美，冲泡后的武夷岩茶中的乌龙茶呈绿叶红镶边。再就是闻武夷岩茶的香味，茶的香气以清新幽远为最上佳，而且其香气越是强就表达越好。优质岩茶冲泡后以深橙黄为佳，清澈的鲜美就算冲泡三次以后茶汤色依然不会变淡。好的武夷岩茶入口后会感到浓厚的芬芳味。开始会有点苦涩，而后逐渐生津，回甘断且可口。
以上就是优质武夷岩茶的征特，如果没有这些的不是好的武夷岩茶。
武夷岩茶正确的冲泡方法
好口感的武夷岩茶，离不开冲泡的方法，对茶叶的投茶量，水温都是要求比较严格的。
先准备乌龙茶专用茶具一套，投茶量冲在泡壶具容积的1/2左右，泡茶用水最好以山泉水为上，洁净的河水和纯净水为中，硬度大或氯气明显的自来水不可用;水温需现开现泡为宜;水温低于95度或长时间连续烧开的水都略逊。浸泡时间一般1至3泡浸泡10-20秒，以后每加冲一泡，浸泡时间增加10-20秒。浸泡时间的调整原则为1至7泡的汤色基本一致，且可冲泡10余泡。
这样冲泡能突出武夷岩茶的甘、醇、鲜、滑的品种特征。
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