水仙茶是福建茶农创制的名茶，属于中国茶叶优良品种之一，水仙茶列“中国国家级茶树良种”48个之首，汤色橙黄、香如兰花、滋味醇厚回甘，得到很多人的喜欢，那大家知道水仙岩茶怎么泡吗？具体如下！

　　1、温杯

　　先将茶具用烧开的水温烫一下，使其均匀受热(提升茶香)。

　　2、投茶

　　一般取5~8克的水仙茶茶叶投入到盖杯中(个人口味而定量放茶)。

　　3、泡茶

　　倒入适量开水(8分满的水)立即盖上盖杯静置5-10秒钟。

　　4、出汤

　　将泡好的茶汤过茶滤网倒入公道杯中(倒干净)。

　　5、分杯

　　将公道杯中茶汤分别均匀倒入品茗杯中(7分满)。

　　6、品茗

　　闻其香、观其色、细细品味水仙岩茶的茶香韵味。

　　水仙岩茶冲泡注意事项

　　1、茶叶用量

　　冲泡武夷山水仙茶的时候茶叶的用量要投放对，太多太少都是不行的。那么茶叶不可以选择太多，否则茶汤会很浓，也不可以过少了，味道会变淡，茶水的比例是1:20左右。

　　2、冲泡用水

　　冲泡武夷山水仙茶的时候茶叶的用水要选择好，这对泡出的口感很大影响。那么泡武夷山水仙茶可以用山泉水或者井水来冲泡，这样泡出来的颜色较好。

　　3、冲泡时间

　　冲泡武夷山水仙茶的时间是关键，而冲泡的时间也是决定茶叶的质量，茶叶味道会随着冲泡次数改变。

　　4、冲泡水温

　　冲泡武夷山水仙茶的时候水温要控制好，太高太低都冲泡不好的。那么水温不可以太高，如果温度高了，会破坏茶叶的营养成分，水温低的不可以把茶叶的味道散发出来，温度在70度左右适合。

　　综上所述，要想知道水仙岩茶怎么泡，就应该了解水仙岩茶，明白水仙岩茶属于乌龙茶，是一种品质特别高的茶叶，对于冲泡有着严格的要求，需谨记！