“岩岩有茶，非岩不茶”，岩茶因而得名。属

　　1、茶量：以容器（壶或盖杯）大小而定，一般为容器量的半数量。

　　2、水量：以茶量为准，一般一克茶叶20~25毫升水。

　　3、水温：应达初沸98度以上，特别是第一次冲泡。

　　4、浸泡时间：第一次1分钟，第二次1.5分钟，第三次3分钟较适宜，以后逐渐时间接近加倍延长，尽量保持汤色与第三泡一致，优质武夷岩茶可以冲泡六次以上。

　　武夷肉桂茶的功效

　　肉桂茶具有防癌、防辐射、抗衰老、抗变异、提高免覆力、散寒止痛、补火助阳、暖脾胃、通血脉、杀虫止痢等功效。肉桂茶还被誉为健康之宝，常饮之可以令人气血顺畅、祛湿暖身，在餐后饮用肉桂茶，还有助于消化。夏天常待在空调房里，容易引起感冒、鼻塞，喝肉桂茶有助于预防感冒。

　　武夷肉桂茶的适用人群比较广，尤其是对一些中年人士也能起到很好的保健效果。那么武夷山所产的肉桂茶，茶性温而不寒，而且很耐存放，可以久藏而不变质。

　　喝肉桂茶的禁忌

　　武夷肉桂茶虽然有很多的好处，但是也不是说可以随意喝了，它也是有饮用禁忌的。这是因为肉桂为辛热药，性烈，故不宜多食，每一次的食用剂量也不宜过多，《神农本草经》中曾有记载艺术茶叶罐茶叶招聘诸如肉桂一类的药物都有俗话讲的“小毒”，服用过多易产生头晕眼花、眼镜肿胀干涩、咳嗽口干、心跳加快等现象。此外，肉桂茶对于阴虚火旺、里有实热、血热妄行者要忌服，孕妇要慎服。

　　肉桂茶适合什么时间喝

　　饮用肉桂茶可以很好的保健身体，但是选对了时间喝可以起到更好的效果。那么我们要知道的是，喝肉桂茶不宜空腹饮用，最好饭后一小时饮用为佳。另外，从季节上来看，肉桂茶比较适宜冬季饮用。肉桂茶性温，可以散寒止痛，补火助阳，暖脾胃，通血脉，杀虫止痢。寒冷的冬天，来一杯肉桂茶可以整个身体暖起来，饱餐后也可帮助消化。

　　在香味上，武夷岩茶以花香和果香为主，根据工艺、火功、树龄、原料的差异，在干杯、冲泡、品鉴、杯底的过程中又会产生多种的变化，品鉴之中令人回味。

　　独特的生长环境与工艺，造就了武夷岩茶特有的岩韵与火香，也因为这特有的滋味使得武夷岩茶在乌龙茶中独树一帜。