相关研究表明茶叶的第一泡之中含有的养分还有口感是最佳的，洗茶过后就失去了原有的味道，注意应该在以后的饮茶过程中尽量不要洗茶，当然的，岩茶肉肉桂茶也是一样的，具体如下！

　　武夷肉桂茶是属于半发酵的乌龙茶，它是属于稍微比较耐泡一些的茶叶，一般可以冲泡六次以上。那么第一次以1分钟，第二次1.5分钟，第三次3分钟较适宜，以后逐渐时间接近加倍延长，尽量保持汤色与第三泡一致。

　　肉桂茶的冲泡误区

　　误区1、保温杯泡茶

　　再好的茶叶，如果没有用对茶具，也品不出好茶的滋味。那么武夷肉桂茶是不能使用保温杯泡的，因为泡在保温杯里的茶会使茶叶长期保持一定的温度，这样会降低茶叶的香气，使更多的鞣酸和茶碱浸泡出来，这样会使茶水喝起来比较苦涩，茶叶中的营养也会相对降低。

　　误区2、浸泡时间过长

　　茶叶的浸泡时间是有限的，如果时间过长的话，会使口感变差。因为茶叶浸泡的时间要是过长就会影响到茶叶的苦涩味变重，长时间浸泡的茶水很容易引起茶内产生化学变化，一般冲泡时间为2~5分钟左右。

　　误区3、冲泡浓茶

　　冲泡浓茶来喝其实是一个不太健康的饮茶方式，有犯这个错误的建议要纠正过来。因为喝浓茶浸泡时间长，这样就会浸泡出过多的咖啡因和单宁酸，会对肠胃产生很多刺激作用，当然除了红茶和黑茶。

　　肉桂茶的冲泡方法

　　1、备器

　　茶具（盖碗、茶荷、茶匙、茶壶、品茗杯、茶船、茶巾）、茶叶（武夷肉桂）。

　　2、赏茶

　　欣赏茶叶的外形、色泽，并嗅闻其茶香。

　　3、注水

　　将适量沸水注入盖碗中。

　　4、温碗

　　用手腕之力去摇动碗身，使其内部充分预热。

　　5、温杯

　　将温盖碗的水循环倒进品茗杯中。

　　6、投茶

　　用茶匙将茶荷内的肉桂茶拨到茶壶中。

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　　7、注水

　　注入沸水没过茶叶，温润茶叶。

　　综上所得，肉桂茶是茶叶中的精品，是一种香味非常浓郁的茶叶，味甘泽而香馥郁，没绿茶之苦，无红茶之涩，性和不寒，久藏不坏，香久益清，味久益醇！