武夷之茶历史悠久，“兴于唐盛于宋”。武夷山茶僧诗人释超全《茶歌》云：景泰年间茶的韵味是

　　《本草纲目拾遗》中有记载，诸茶皆性寒，焙火发酵能驱除寒性，但不至于生热上火。那么现在可以告诉大家，烘焙过的武夷岩茶，放置一段时间之后，火气会逐渐散去，性质温和，夏天喝也不会存在上火的情况发生。但如果你是热性体质就要减少饮用量了。

　　喝武夷岩茶的副作用

　　1、喝得太多武夷岩茶伤精血，冷脾胃，渐渐导致面黄肌瘦、减食、呕泄等。

　　2、喝太多武夷岩茶会得渴症，多食茶梦见茶叶泡茶叶芽尖汤，病不能愈。

　　3、空腹饮武夷岩茶茶，直入肾经，对肾不利。

　　4、现代科学分析证明：武夷茶叶中含有一些微量的对人体有害的金属元素，如铅、铬、镍等。会对身体带来危害。

　　5、某些武夷岩茶陈茶、保管不善的茶叶，内中可能会含有黄曲霉素，其中的一些毒菌被认为是极强的致癌物质。

　　武夷岩茶什么人不能喝

　　1、失眠及服用镇定剂者

　　如果属于是喝茶会睡不着者，最好不要喝茶或者是在下午以后喝茶；服用镇定剂的时候不要饮茶，以免与药性相抵触。

　　2、妇女：妇女在以下几种情况时最好别饮茶

　　（1）怀孕期间：咖啡因会增加准妈妈们的心、肾负担，同时也可能影响到胎儿的发育。

　　（2）哺乳期：哺乳期的妇女喝浓茶，会使得茶叶中的咖啡因可能会通过乳汁进入婴儿的体内，导致婴儿过度亢奋或是烦躁。

　　（3）月经期：经期的妇女饮茶过量的话会因为咖啡因对神经和心血管的刺激，导致经期基础代谢增高，引起经痛、经血过多而经期过长等现象。

　　3、贫血一族

　　虽然茶叶中铁质的含量较多，但是不易于被人体吸收。而茶叶中的儿茶素，却是会很容易与饮食中的铁离子合成不可溶的化合物，从而阻碍人体对铁离子的吸收。所以贫血的患者最好不要饮茶。

　　4、特殊疾病患者

　　有下列病患者，应尽量避免喝茶。如果是真的喜欢喝茶，请事先询问医生。

　　（1）低血糖患者：切忌不能空腹喝茶，低血糖患者也最好不要喝茶。原因在于茶叶能在很短的时间里面，迅速的降低人体的血糖。

　　（2）胃溃疡患者：有这类病患的人在喝茶后会因为茶叶的刺激而病情加重。

　　岩茶怎样冲泡

　　步调1、备具

　　筹备必要冲泡武夷岩茶的茶具，宜选用专门冲泡乌龙茶的茶具，中国十大名茶，如紫砂壶。

　　步调2、投茶

　　用茶匙量取约莫5克阁下的武夷岩茶茶叶，放到紫砂壶里。

　　步调3、浸泡

　　冲泡武夷岩茶，提议选用选用山泉水、井水等自然水为宜。往茶壶里倒入少许开水，中国十大名茶，轻微浸泡约2秒钟，然后倒掉茶水，这样有利于茶叶中的因素更好的消融。

　　步调4、冲泡

　　行使高冲的要领，往茶壶里倒入滚水。前三次冲泡，浸泡时刻约为20秒阁下，随后每泡的时刻适内地延迟30秒即可。

　　步调5、品饮

　　品饮前可先嗅其香，再试其味。冲泡后的武夷岩茶，披发着浓烈的清香。品饮时，应细细品饮，逐步回味，让茶汤和口腔、舌头充实打仗，细细感觉茶汤的醇厚清甜。

　　冲泡留意事项：

　　冲泡武夷岩茶，提议选用90度阁下的滚水冲泡，同时茶叶量不要过多，不然轻易影响茶汤的口感哦。