众所周知，武夷岩茶的功效有很多，其武夷岩茶含有的有益成分非常丰富，具有显著的疗疾保健功能。常饮武夷岩茶，能令人益思明目，轻身耐老。茶叶界泰斗陈椽在《茶叶商品学》中指出：“武夷岩茶温而不寒，提神健胃，消食下气，祛痰治喘，利尿消毒，明目益思，抗癌防癌，降脂降压，降胆固醇，减肥美容”。也有人称武夷岩茶是“万物之甘露，神奇之药物”。武夷岩茶所含的矿物质比较丰富，还具有降脂、轻身、减肥的功效，那保质期是多久呢？下面我们就一起来了解一下吧！

　　武夷岩茶爱吸异味，更怕潮湿、高温和光照。烘烤加工的武夷岩茶成品茶极为干燥，用手指轻轻一捻即碎，是茶叶的最佳保存湿度。茶叶贮存的最佳温度为0～10℃。气温在15℃左右保存期不能超过4个月，气温在25℃以上，保存期不宜超过2个月，否则会出现较明显的变色和变味。

　　光照可加速茶叶的氧化作用，不可将茶叶放于透明玻璃和塑料容器内贮存，更不宜在阳光下晾晒。由于高级茶叶均系细尖嫩芽加工而成，极易发生氧化和老化，即使在防潮、防光和温度适宜的条件下，花茶保存期也不宜超过1年，绿茶保存期则不宜超过半年。家庭保存茶叶可放置冰箱冷藏室内，但也不宜超过1年。

　　武夷岩茶保存方式

　　1、选用双层铁盖的茶叶盒，不宜装得太满，放入干燥剂，分层盖紧铁盖。

　　2、采用深色玻璃瓶，放入茶叶和干燥剂，盖紧盖子并用石蜡封口，存于阴凉避光处。

　　3、选用干燥的保温瓶，封好口。

　　4、短期保存可先用干净纸包好，放入双层塑料袋内。

　　5、放入冰箱内保存，温度在0～10℃之间最佳，不能与香皂同放，也不能与糖放在一起。

　　6、生霉，不可晒，放在锅中干焙10分钟左右可复原，锅要干净，火不宜太大。

　　7、要干燥、洁净、避光、低温、少氧;忌水分含量高、接触异味、光线照射、高温环境、暴露空气。

　　如何鉴别武夷岩茶

　　1、形状：武夷岩茶质实量重，条索长短适中，紧结稍细，惟水仙品种，因属大叶种，条索可略粗，但力求纯净，整齐美观。

　　2、色泽：武夷岩茶呈鲜明之绿褐色，俗称之为宝色，条索之表面，且呈有蛙皮状之小白点，此为揉捻适宜焙火适度之特点。

　　3、香气：武夷岩茶为半发酵茶，具有绿茶这清香与红茶之熟香，其香气愈强愈佳，且清新幽远者为上品，缺此不能称为佳品。

　　4、汤色：武夷岩茶汤色一般呈深橙黄色，清澈鲜丽，且须泡至第三、四次而水色仍不变淡者为贵。

　　5、味道：武夷岩茶之佳者，入口须有一股浓厚芬芳气味，入口过喉均感润滑活性，初虽有茶素之苦涩，过后则渐渐生津，甘短期可口。岩茶品质之好坏，几乎全部取决于气味之优劣，韵味之醇淡厚。

　　6、叶底：良好之武夷岩茶，冲开水后，叶片易展开，且极柔软。叶缘可见银朱色;叶片中央之绿色部分，清澈淡绿，略带黄色，叶脉淡黄，即常言的“绿叶红镶边”。

　　武夷岩茶怎么喝

　　武夷岩茶有特殊的岩韵，内质丰富，香气高扬浓郁，带有花香、果香、密香等。泡好后，应先闻香，再喝其汤。品饮时，需小口品缀，让茶汤在口腔中稍作停留，待茶汤和舌头的各部位充分接触后，再咽下去;并重复几次。武夷岩茶的茶汤，入口就有一种甘鲜的感觉，直接扩充你的喉咙。喝下后舌齿清甘、喉咙开阔，让人回味无穷。

　　总之，武夷岩茶保质期并不是很长，因此保存方法是十分多的，我们在采购的时候能够根据各自的需求进行挑选保存方法，关于许多人来说保存好茶叶是比较困难的，掌握了以上的办法就不会再有疑问啦。