武夷岩茶正岩产地与特点
2021-01-28 09:42:15热度:168°C
2021-01-28 09:42:15热度:168°C
武夷岩茶,外形没有那么喜人的感觉,由于没有包揉,又是自然萎凋后的产品(少数湿度大的是加温萎凋),经过做青、杀青和揉捻,事实上偏向于绿茶的做法,成茶外形类似于绿茶,不过颜色大为不同。茶叶成条但是舒展,叶端扭曲,色泽油润,间带砂绿蜜黄。古语“三节色”,指从根部到叶端,色泽各有不同,黄绿、间红、深红三色渐进,那产地在哪里大家知道吗?下面我们就一起来了解一下吧!
<洱海月茶叶茶叶烘焙机p>
武夷山正岩产区,环境清幽,生态环境绝佳。武夷山风景区茶区自古以来就是武夷岩茶的重要产地,区内面积70平方公里,其独特的生态环境为武夷岩茶密云龙的甘醇滋味提供了物质基础。据福建省茶科所调研,凡是“正岩”茶园土壤,产出的岩茶岩韵明显、滋味醇爽。
武夷岩茶优良品种续良品
武夷岩茶,产于武夷山一带,茶叶生产是当地农民致富的支柱产业。在17世纪,武夷岩茶开始外销。1607年荷兰东印度公司首次采购武夷岩茶经爪哇转销欧洲各地。几十年后,一些欧洲人把武夷岩茶称为“中国茶”。武夷岩茶密云龙选取的就是在正岩产区延续300余年的优良树种,鲜叶采自50年以上树龄的珍稀武夷岩茶树种,与六株武夷岩茶母树是同宗同品。武夷春茶一般在谷雨后立夏之前,凤凰茶业密云龙武夷岩茶使用茶叶全部为春季采摘,且每年只采摘一次春茶。密云龙武夷岩茶的色泽青褐润亮呈“宝光”香气别具一格,胜似兰花且馥郁持久。滋味醇厚,生津回甘,香清甘活、岩骨花香。
武夷岩茶保存方法
1、冰箱保存:武夷岩茶在低温的环境下存放,保存时间会长一些,不过放入冰箱时要注意将其密封好才行,因为冰箱中潮湿而且有异味,没有保存好的话,就会变味了。
2、茶叶罐保存:如果你购买的岩茶的数量不是很多的话,可以将其放入茶叶罐中进行保存,放入干燥剂,盖好罐子盖。
3、玻璃瓶保存:将茶叶放入深色的玻璃瓶中进行保存,放入干燥剂,然后将其密封好,放置在阴凉处避光保存即可。
武夷岩茶冲泡方法
1、可根据喝茶的人数,自己的口味灵活调整掌握,置茶量多的时候出水快些,少则慢些,一般7-10克的茶叶以装105毫升水的壶为比例为佳,如果就按体积来置茶,一般为冲泡壶具容积的1/3--1/2左右。(当然用体积的办法来投放茶量要区别与铁观音的放法,岩茶是条索形,体积相对大,铁观音是经过包揉工艺结实,干茶重.)总之要灵活掌握。
2、要现开现泡。一定用开的水。
3、一般为1至3泡浸泡10——30秒,以后每加冲一泡,浸泡时间增加10——20秒。浸泡时间的调整原则为1至6泡的汤色基本一致,一般可冲至六泡以上。当然冲泡次数,汤色与浸泡时间,和置的茶量有关系。
4、沸水高冲到略高于容器面,刮去壶、杯表面泡沫,淋净盖子后盖好壶、杯。分杯应低斟,可减少茶香飘逸。品茶时先嗅其香,再试其味,并反复几次。闻香有闻干茶香、盖香、水香、杯底香、叶底香等等;尝味时须将茶汤与口腔和舌头的各部位充分接触,并重复几次,细细感觉茶汤的醇厚度及各种特征,综合判断茶叶的特征和品位。
武夷岩茶的营养成分
1、含有多种维生素
武夷岩茶含有多种维生素A、D、E、K、B2、B5、B6等,同时还富含肌醇,除了A、D、E、K是难以溶于水之外,其他都是水溶性维生素,在泡茶的时候就可以充分利用这些营养成分。
2、含多种矿物质
武夷岩茶同时含有多种矿物质,比如人体细胞不能缺少的钾成分、呵护牙齿的氟、还有如铁、锌、硼、硫等微量元素。
3、含有氨基酸
武夷岩茶还含有氨基酸、少量蛋白质和脂肪,这些元素都可以丰富人体健康,补充人体营养成分,同时还属于低热量饮料。
在武夷山的灵山秀水里,布谷鸟携着潺潺的山泉水不断欢唱,心灵的震撼不需要语言,便成为您眸子里最美的风景,这里便是凤凰茶业密云龙的“故乡”。得天独厚的产地优势,让密云龙茶给人赏心悦目的同时,也契合人们追求真善美、追求超越的精神。
上一篇 : 武夷岩茶真伪辨别方式
下一篇 : 存放武夷岩茶需要注意什么呢