肉桂岩茶，属

　　武夷岩茶肉桂亦称玉桂，该茶是以肉桂良种茶树鲜叶，用武夷岩茶的制作方法而制成的乌龙茶，为武夷岩茶中的高香品种，有寒性、温性和燥热。要视茶的生长、种植环境（使用化肥农药与否）、以及发酵程度、焙火的用火火功、焙火的热源（电焙亦或炭焙）、存放时间，等。这些都会左右茶的性味。

　　武夷肉桂品种特征

　　武夷岩肉桂，属于无性系品种，茶树为大灌木型，树势半披张，梢直立，叶色淡绿，但随不什么蛇茶叶九畹茶叶同土质和施肥量多少而变深或变浅，育芽能力强，持嫩性尚好，抗寒性好，在武夷山这独得天钟地爱的生态环境中，每年四月中旬茶芽萌发，五月上旬开采岩茶，在一般情况下，每年只采一季，以春茶为主。

　　武夷肉桂的功效

　　武夷岩茶肉桂除了具有岩茶的滋味特色外，更是被誉为“健康之宝”，武夷岩茶肉桂具有防癌、防辐射、抗衰老、抗变异、提高免疫力的功效，温而不寒，芬芳馥郁，香胜白兰，是下气解酒、提神消食的最佳饮品。

　　武夷肉桂的饮用时间

　　1、早晨起床后

　　早晨起床之后可以选择喝一杯淡的武夷肉桂茶，如此有助于补充一个夜晚之间消耗的水分。

　　2、上午10时左右

　　上午10点左右的这个时间可以选择喝点浓些的武夷肉桂茶，如此有助于补充流失的汗液，以及尿液排出的水分。

　　3、下午3时左右

　　下午3点左右的这个时间可以选择饮用淡的武夷肉桂茶，如此有助于再度补充体内排出的水分，并使体内囤积的废物顺利排出，防止人体酸性化。

　　4、晚上8时左右

　　晚上8点左右的这个时间可以选择喝点淡些的武夷肉桂茶，而这也等于睡前饮茶，因为睡眠时血液浓度增高，睡前喝的话可以冲淡血液，加速血液循环。

　　肉桂茶冲泡方法

　　1、备器：茶具（盖碗、茶荷、茶匙、茶壶、品茗杯、茶船、茶巾）、茶叶（武夷肉桂）。

　　2、赏茶：欣赏茶叶的外形、色泽，并嗅闻其茶香。

　　3、注水：将适量沸水注入盖碗中。

　　4、温碗：用手腕之力去摇动碗身，使其内部充分预热。

　　5、温杯：将温盖碗的水循环倒进品茗杯中。

　　6、投茶：用茶匙将茶荷内的肉桂茶拨到茶壶中。

　　7、注水：注入沸水没过茶叶，温润茶叶。

　　8、温杯：再次将润茶的水低斟到品茗杯中。

　　9、注水：高冲注入沸水至满壶，如有茶沫，用壶盖轻轻刮去即可。

　　10、弃水：将温杯的水直接弃入茶船中。

　　11、擦拭：弃水后，将品茗杯放到茶巾上按一下，让茶巾将水渍吸干。

　　12、出汤：将盖碗内茶汤循环低斟入品茗杯中。

　　13、沥干：将盖碗内的茶汤沥干。

　　14、品饮：举杯邀客品饮。

　　综上所述，武夷肉桂被称为是“入心、肝、脾、肺、肾五经”的“万病之药”，如今科学证明这并没言过其实，同时还发现岩茶对一些现代病，如高血压、糖尿病、癌症、心血管病、辐射等也有一定疗效！