揭秘:铁观音到底一斤值多少钱
2020-12-05 11:27:50热度:173°C
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在几年前,曾有铁观音价格虚高导致了茶界呼声一片,之后大众化线路的普及,让不少茶农入不敷出。茶产业如何才能进入良性循环,铁观音到底值多少钱?都成为了茶界所讨论的话题所在。
利用这次春茶采制的机会,与生产一线的茶农、茶商认真、详细的讨论了这个问题。这次调查涉及西坪、祥华、感德、桃舟、龙涓等安溪铁观音主要产区的30多个茶农、茶商,正常的茶园管理(一年一次深翻,三次人工除草,施用有机肥),半手工采制(不使用采茶机、压茶机和挑茶机),简易包装。统计分析后吓了一跳,竟然没有一个相同的,生产一斤清香型净茶的成本(不包括茶园开垦、种植和基础设施建设、以及茶树翻新种植)最高187元,最低83元。
铁观音种植的主要成本包括有以下几个方面:
茶园管理部分:(冬管部分按春秋两季分摊):深翻、除草、施肥、防治病虫害等人工工资26元,肥料(冬季覆盖的稻草)25元。
初制加工部分:采摘、炒制人工工资32元,电费、煤气5元;挑梗、去末和包装人工工资(不包括审评、拼配)18元,包装袋(真空袋和PC盒)5元,运输、储藏等2元。
毛茶加工成净茶的折率:68%。等级高的会在50%。
这是生产环节的成本。进入销售环节(店铺销售),还有店租、工资、运输、储藏、税收和消耗(包括试泡、送茶样等,茶行业这部分不可忽视),等等。
无论怎么计算,怎么节省,一斤茶叶的成本都要在200元左右。如果按平均成本计算法,好的茶叶可以销售到千元以上,那么品质较差的茶叶销售价格也应该在150元的成本价之上,你才能买到正宗的优质铁观音。
读到了这里,相信不少朋友会感到瞪目结舌吧?毕竟在网络上一些打着茶农直销的噱头,以20元左右的铁观音引起了无数哄抢,到底是真还是假,相信读完了本文的朋友都应该心中有数了。