如何辨别铁观音茶叶好坏辨别铁观音好坏的方法

2020-12-05 11:25:40热度:198°C

铁观音茶叶冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,但是劣质的铁观音则很难达到这个效果。现在茶叶网小编就给各位茶友介绍如何辨别铁观音茶叶好坏。

如何辨别铁观音茶叶好坏

1、外形 条索肥壮、圆整呈蜻蜓头、沉重,枝心硬,枝头皮整齐,叶大部分向叶背卷曲,色泽乌黑油润,砂绿明显;

2、内质 香气浓郁持久,音韵明显,带有兰花香或者生花生仁味、椰香等各种清香味;茶汤金黄、橙黄,滋味醇厚甘鲜,稍带蜜味,鲜爽回甘;

3、叶底 枝身圆,梗皮红亮,叶柄宽肥厚(棕叶蒂),叶片肥厚软亮,叶面呈波状,称“绸缎面”;

4、观形 优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重,呈青蒂绿腹蜻蜒头状,色泽鲜润,砂绿显,红点明,叶表带白霜;

5、听声 铁观音茶叶较一般茶叶紧结,叶身沉重,取少量茶叶放入茶壶,可闻“当当”之声,其声清脆为上,声哑者为次;

6、察色 汤色金黄,浓艳清澈,茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮(铁观音茶叶特征之一叶背外曲),具绸面光泽,此为上,汤色暗红者次之;

7、闻香 铁观音茶叶茶汤香味鲜溢,启盖端杯轻闻,其独特香气即芬芳扑鼻,且馥郁持久,令人心醉神怡;

以上就是小编介绍的如何辨别铁观音茶叶好坏,希望对各位茶友在辨别铁观音好坏的方法中有所帮助。如果还需要了解更多鉴别选购的知识,可以关注茶叶网官方网站。

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