铁观音四大产地
2020-12-05 11:18:21热度:158°C
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铁观音源产于福建省泉州市安溪县!安溪县有内外安溪之分,外安溪海拔低,温度高,产出的铁观音统称为低山铁观音,质量较内安溪的高山铁观音差!内安溪高海拔,气温相对低,产出的铁观音统称高山铁观音!高山铁观音产量低,质量好!
正宗安溪铁观音有四大主产区:西坪镇是中国铁观音茶的发源地,斐声中外的乌龙茶之乡,闽南乌龙茶的重要集散地,也是安溪县乡镇重要的茶叶交易市场之一。东于蓝田乡相接,南与长坑乡相接,早在清朝时期就是远近闻名的茶市和商品交易市场,被誉为“西坪墟”(集市)。茶树无性繁殖的压条,长穗扦插、短穗扦插均是西坪人民发明的。
祥华,他们已经将铁观音的生产工艺推进到一个新的台阶,祥华口碑及名声不仅在本地老少皆知,因其得天独厚的高山地理位置及气候,栽种的铁观音土层深厚,属内安溪地带,这也是本地茶中高端铁观音绝大部分来自安溪祥华的重要原因之一。
感德铁观音地处戴云山东南坡,因其高海拔地理位置及气候缘故,茶叶甘中带香,令人跃跃欲试;“韵明”指安溪铁观音特有的“观音韵”明显,入口甘甜,香之浓。
剑斗地势自西北向东南倾斜,红土PH值4,山峦陡峭,终年云雾缭绕,境内有独立坐标的山峰522座,以湖头盆地西缘的五阆山至龙门跌死虎西缘为天然分界线。每年大约在中秋节前后开始采茶,特别是秋茶铁观音的品质好坏也跟天气挂钩的。
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