想必大家都知道福建安溪的铁观音吧，铁观音中还有一种茶品叫老茶铁观音，懂茶的人都知道老铁观音茶叶，但是对于我们这种茶叶小白来说可能对老铁观音茶叶的不太了解吧，那么下面我们就一起来了解了解老铁观音茶叶的功效都分别有哪些吧。

老铁观音茶之所以叫老铁观音茶，其实是因为茶叶经过了时间的沉淀，老铁观音茶是用浓香型的铁观音来作为基础，然后在长时间醇化而成，民间也称之为“老茶” 因为时间沉淀较久，所以老铁观音茶在市场上的流通就比较少，那么耗时良久、工艺复杂使得老铁观音茶叶的价格昂贵。

安溪铁观音集团存有的少量“陈年铁观音”进行市场化包装，然后就形成了丰富的铁观音的产品系列，力求让消费者们在品饮中接受铁观音的传统制作工艺。在铁观音现有的茶叶分类之中，陈年铁观音是最为高端化的茶叶，除了要经过比普通铁观音更为精细的制作之外，还要在仓窖储藏，确保严寒不冷，酷暑不热，每间隔一段时间都要反复进行烘培，所耗费的精力那是普通铁观音无法比拟的。陈年铁观音茶性温和，它的暖胃和补气等的效果是十分的神奇。

那么大家看完以上的内容后，是否了解是什么是老铁观音茶叶了呢?大家可别以为自己家的铁观音放上几年就成了老铁观音茶叶了哦，那么错误的理解，老铁观音茶叶的制作工艺可是十分复杂的。