铁观音作为我们国家十大名茶之一，这种茶叶的营养价值和保健功效都是我们亲眼可见的，所以这种茶叶受到了更多百姓们的青睐。我们在铁观音的时候不仅需要了解铁观音禁忌，还需要注意饮用的时间，这样对于这种茶叶的整体效果和我们的健康都是有利的。

为了让我们正确的饮用铁观音，我们必须要弄清楚铁观音禁忌。忌饮烫茶危险，大家知道铁观音都用95度的水冲泡，很汤，别太急喝，太烫的茶水对人的喉咙、食管和胃非常刺激。假如长时期饮用太烫的茶水，有可能引起呼吸器官的病变。另据海外研究表明，常常饮温度超过62度的铁观音，胃壁较容易受损，易显露出来胃病的病症。饮茶的温度宜在56oC以下，这个是铁观音饮用而不是冲泡的温度。

在众多的铁观音禁忌中，还包括了忌空腹饮茶，空腹饮茶，茶性入肺腑，会让肠胃受凉，等于开门揖盗，我国自古就有不饮空腹茶之说，因此不要肚子饿的时候喝铁观音茶叶。忌浓茶，浓铁观音含咖啡碱，茶碱多，非常刺激，易引动头疼，睡不着等情况。

事实上，铁观音禁忌非常多，除了上述两种之外，我们也不可以喝冷铁观音，因为这样的铁观音对我们的身体是不好的，虽然现在泡冷茶是非常流行的，但是冷茶只适合绿茶，并不适合铁观音，因为铁观音属于乌龙茶，所以冷泡的方法不适合铁观音。