想必很多人都喝过铁观音吧，如果喝的是正宗的安溪铁观音的话，肯定也是回味无穷。那正宗的铁观音产地是哪里?正宗的铁观音茶叶是产自福建省泉州市安溪县，安溪县以铁观音产地和发源地闻名全国，号称中国茶都，位居中国重点产茶县第一位。

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安溪地处戴云山东南坡，按地形地貌之差异，有内外安溪之分，内安溪占据全县茶叶总产量的80%，包括蓝田、西坪、虎邱、大坪、长坑、祥华、感德、剑斗等十几个主要产茶乡镇，铁观音主产区就在西部的“内安溪”。

铁观音的产地环境优美、群山环抱、峰峦绵延、云雾缭绕;气候温和，年平均气温15-18度，无霜期260-324天，年降雨量1700-1900毫米，相对湿度78%以上，有“四季有花常见雨，一冬无雪却闻雷”之谚。土质肥沃：酸性土壤，PH值4.5-5.6，土层深厚，特别适宜茶树生长。

高端铁观音绝大部分来自安溪祥华，祥华海拔教高，所以祥华铁观音也属于高山茶。其特点是香气浓，有如兰花之幽雅，久闻不厌;汤色清淡，淡绿，清澈见底，清甘爽朗;持久耐泡，香气具高山韵叶。因其高海拔地理位置及气候缘故，虫害肥料农药较少。

还有西坪铁观音也不错，头泡、二泡的茶汤水色泽清淡，三泡之后汤色呈黄绿色，中酸有甘，甘中带香。安溪铁观音特有的“观音韵”很明显，喝后口喉有爽朗的感觉。虽香但悠悠然不强烈。

作为铁观音产地和发源地的安溪，一直以来都是爱茶之人都向往的茶都，除了那里产好茶之外，山清水秀的风景也是很多人喜爱它的原因之一，如果有机会的话，去游山玩水、爬山采茶、喝茶乘凉，何不快哉!