为何独爱清香型铁观音呢清香型铁观音的冲泡
2020-12-04 10:41:42热度:162°C
要说到清香型铁观音，顾名思义，口感上更为清淡一些，在茶叶市场中算是比较符合大众化的茶品。清汤绿水是清香型铁观音最著名的特征，作为初次学习品茗的朋友来说，铁观音就是最适合的。
不过清香型铁观音的冲泡也要讲究方法，否则就没法达到“清新淡雅”的韵味，今天我们来给大家就仔细分享一下关于清香型铁观音的冲泡之道。首先是选择干茶，判断清香型铁观音优良的品质是指：条索肥壮、重实圆结、干茶的色泽翠绿、砂绿特别明显，颗粒均匀结晶，开汤冲泡后的高香持久，滋味鲜醇高爽，行内俗称的观音韵明显。
如何冲泡出一杯好的清香型铁观音茶呢?首先取5g左右的干茶叶，放入功夫杯中，然后注入沸水，一分钟就可以倒出茶水，清香型铁观音不能久浸，否则就会杀死茶叶中的有益物质。选择冲泡的茶水最好是矿泉水、山泉水、纯净水等，这样冲泡出来的效果最佳，铁观音的冲泡可以连续冲泡6-7次左右，茶香馥郁不会减退。
清香型铁观音时常被人们用来和浓香型铁观音比较，其实两者都属于铁观音的代表性茶品，就单纯的口感而言，一则清淡，一则浓淡，各有千秋，难分高下。不过就选择来说，清香型的口感微涩中带有回味的甘甜，更适合初次品茗的朋友，而浓香型铁观音茶味悠长，更适合常年品茗的朋友。
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