安溪铁观音的冲泡方法
2020-12-02 10:40:55热度:120°C
1、泡茶用水。新鲜的冷水，以山泉水或矿泉水为好，不要重新煮过的开水；
2、茶具一般选用白瓷茶具为宜；
3、谨慎斟酌茶叶量，以茶和水的比例在1：30左右为宜，约用2—5g的茶叶量；
4、泡茶的水温以80摄氏度为宜；
5、一般可以冲泡5-8次，第一泡约10秒-30秒，其后依次递增；
6、将茶汤过滤注入茶海，使茶汤浓度均匀一致，再分至各品茗杯中；
7、闻香观色，再品味，品饮时要细品慢饮，在徐徐体察和欣赏之中，品出红茶的醇味，领会饮红茶的真趣，获得精神升华。
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