一、干茶颜色上不同

　　浓香型铁观音经过高温作用，叶绿素被破坏，颜色变得乌黑或黄绿或微红，色泽变暗。

　　而清香型铁观音干茶为绿色，看上去跟刚刚采摘下来的时候一样。

　　二、汤底颜色不同

　　浓香型铁观音汤色一般较深，呈“橙红”或“橙黄”。

　　而清香型铁观音的汤色透亮，呈现绿色。

吉泰茶叶德高信茶叶ong>　　三、口感滋味不同

　　浓香型铁观音香气清纯，醣灶物质的分解和焦糖化让铁观音带有焦糖香和甜味感，减少了苦涩感，口感更顺滑。

　　而清香型铁观音口感清淡，有回甘。

　　四、加工工艺的不同

　　浓香型铁观音的烘焙温度在120度~180度之间，清香型铁观音的烘焙温度一般在70度以下。

　　除了以上几点之外，铁观音浓香型和清香型茶功效方面也略有不同。具体如下：

　　这两种香型的主要功效大同小异，主要的功效有：抗衰老、抗动脉硬化、减肥健美、防治龋齿、杀菌止痢、清热降火、提神益思、醒酒敌烟等。

　　其中以：解毒消食去油腻、美容减肥抗衰老、交友养性心情好、增智人聪明、提神益思这五种价值最为突出。尽管如此，它们由于制作工艺上的差异，其功效还是有所区别。区别点主要有以下两个方面：

　　1、清香型铁观音可养颜、浓香型铁观音更养胃

　　茶叶里的茶多酚含量比较高，如果空腹饮用就容易刺激胃黏膜，导致胃痛、肠胃不适等问题，而浓香型铁观音是发酵型茶叶，茶多酚经过氧化酶的酶促氧化反应，已经消失了大半，因此对肠胃的刺激性也比较小，常喝热的浓香型铁观音茶不仅不伤胃，还能够养胃，对治疗胃溃疡也有一定的效果。

　　因此，浓香型铁观音更适合一些胃寒，胃凉的茶友品饮，或者北方冬天经常喝这样工艺的浓香型铁观音，更加暖胃抵抗寒气；保健功效更好！

　　而清香型铁观音由于发酵程度低，含有较多的鞣酸、氨基酸和维生素常喝清香型铁观音能够延缓肌肤衰老、令肌肤细腻，但是不宜空腹饮用。

　　2、清香型铁观音易入口、浓香型铁观音能促消化

　　浓香型铁观音的茶汤更加浓醇，可以有效地解腻、去油脂、促进肠胃消化，还可以增强心脏功能。每当大鱼大肉之后，容易出现积食、消化不良等现象，这个时候不妨喝一杯热腾腾的浓香型铁观音，即能解除油腻，也可以促进消化。

　　而清香型铁观音的口感鲜醇、高爽，更适合不常喝茶的人饮用，很容易入口。

　　总之，铁观音浓香型和清香型茶还是存在诸多不同的，两种香型的铁观音各具特色，都是不错的饮品。另外，按铁观音标准，所有的铁观音只有清香型和浓香型这两种区分。并且把浓香型分为“特级，一级，二级，三级，四级”，把清香型分为“特级，一级，二级，三级”。