兰香铁观音产地,兰香铁观音产地环境
2021-01-28 11:00:19热度:193°C
2021-01-28 11:00:19热度:193°C
铁观音茶是中国传统名茶,属于青茶类,是中国十大名茶之一,是一种品质非常高的茶叶,且铁观音有独特的地域性优势,那大家知道铁观音的产地是在哪里吗?不知道的话下面小编就给大家介绍一下吧!
原产于福建泉州市安溪县西坪镇,发现于1723—1735年。福建安溪县既是世界名茶的故乡,也是全国名茶乌龙茶的发源地,又是福建省乌龙茶出口的基地县市。安溪产茶历史悠久,自然条件得天独厚,茶叶品质优良。
兰香铁观音的特点
兰香铁观音常见的兰花香有两种风格:一种为尖锐、霸气,刚性十足,这类茶基本上都属于轻发酵制法,但缺陷是回韵不会特别绵长,而且容易出现强苦味;另一种为高雅、含蓄,兰香清幽,很有阴柔性,渗透力强,其优胜之处在于茶汤回韵十足。
很大一部分工艺失败的铁观音不会出现高扬的兰花香,茶香钝、青味过强,令人难有好印象;此类茶为数不少,加上轻发酵导致口感醇厚度不足,难为佳品。上述所针对的是冲泡后的茶香,而非干茶香。
铁观音的香型
1、清香型铁观音
清汤绿水就是清香型铁观音最具代表性也是适合市场口感的茶叶。清香型铁观音叶子成色好,叶子翠绿,香气浓郁无论是闻盖杯还是汤入口,其香之浓几乎可以溢室了。
清香型铁观音汤水色泽相对清淡,无枝无沫,香高味纯,入口后细品可感觉其带微酸,口感特殊,其酸中有香,香中含酸。
2、鲜香型铁观音
鲜香型铁观音强调的是茶叶的鲜味、市场上的拖酸、鲜酸、就是这一鲜香型茶叶的代表,一般市场上不易买到。鲜香型的茶叶使用轻发醇要求的火候较轻,茶叶中的水份保持得很饱满,口感属于鲜香轻淡型的,适合日常冲泡和欣赏的。
3、浓香型铁观音
浓香型铁观音香味较浓,口感也比较重,深金黄色的汤水是浓香型茶叶的代表,冲泡之后的茶汤颜色也比较浓,喝起来的感觉是醇厚甘爽,就是纯正。
4、韵香型铁观音
这种香型的铁观音介于清香和浓香之间新推的茶叶,接受这种香型的朋友也比较多。韵香型铁观音既有浓香型纯正的口感耐冲泡又有清香型的香气。
5、炭焙型铁观音
炭焙型铁观音属于在传统半发酵茶叶基础上再次用木炭进行约5-12小时的炭碚而成,属于传统正味的好茶。口感更好,更加顺滑,拥有天然的火香味。这种香型的茶叶可能资深的茶友才会比较喜欢,一般刚接触的茶叶的人是喝不习惯的。
综上所述,不管是哪一种香型的铁观音,产地都是在福建安溪,具有独特的地域性特征,所以大家可以在购买的时候也可以根据产地来购买!
上一篇 : 冬春季喝铁观音好吗?冬天喝铁观音有哪些好处?
下一篇 : 兰花香的铁观音好喝吗?铁观音的口感好吗?