什么铁观音茶叶好?怎么辨别铁观音的优劣?
2021-01-28 11:00:15热度:180°C
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铁观音是中国传统名茶,属于青茶类,是中国十大名茶之一。含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱,有多种营养和药效成分,具有养生保健的功能,所以得到很多人的喜欢,但是对于喜欢铁观音的朋友们来说,选择优质的铁观音才是最好的,所以下面小编就给大家介绍一下什么铁观音茶叶好吧?
1、特级
高档铁观音(观音王),价格:约800元以上/500g,条索肥壮、匀整重实,砂绿乌油润、汤色金黄透亮、滋味鲜爽、茶韵芬芳,有兰花香、水蜜桃香、青酸型等多种口味。
2、一级
中高档铁观音(观音王),价格:约400~800元/500g,条索肥壮、匀整结实,砂绿乌油润,汤色金黄清澈,香气清高、音韵鲜明、口味甘醇。
3、二级
中档铁观音(观音王),价格:约200~400元/500g,条索紧结重实,色泽砂绿油润,汤色金黄、口味独特,香气清雅、回甘生津。
4、三级
中低档铁观音,价格:约80~200元/500g,条索结实、色泽褐绿色、香气清醇、汤色橙黄。
5、四级
低档铁观音,价格:约80元以下/500g,条索粗松卷曲,色泽暗绿带褐、滋味清淡、清香宜人,汤色深黄橙红。
怎么辨别铁观音的优劣
1、观形
优势“铁观音”茶条卷曲、结实、沉重,呈青蒂绿腹蜻蜓头状,色泽鲜润,砂绿显,红点明,叶表略带白霜状。
2、听声
精品茶叶较一般茶叶紧结,叶子沉重,取少量茶叶放入茶壶,可闻“当当”之声,其声清脆者为上,声哑者次之。
3、察色
汤色金黄,浓艳清澈。茶叶冲泡开后叶底肥厚明亮,“铁观音”茶叶特征之一为叶背外曲,具有绸面光泽,此为上,汤色暗红者次之。
4、闻香
精品“铁观音”茶汤香味四溢,启盖端杯轻闻,具独特香气即芬芳扑鼻,且馥郁持久,令人心旷神怡。
5、品韵
古人有“未尝甘露味,先闻圣妙香”之妙说。细啜一口,舌根轻转,可感茶汤醇厚甘鲜;缓慢下咽,回甘带密,韵味无穷。
综上所得,要说什么样的铁观音好的话,大家在选购之前就一定要了解铁观音,知道铁观音所具备的特点及其优势、等级,这样才能购买到优质的茶叶!
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