众所周知，茶叶是分等级的，品质越高，等级也就越高，等级与品质是成正比关系的，铁观音茶也不例外，根据品质的高低，更为多个等级，具体如下！

　　1、外形

　　条索肥壮、圆整呈蜻蜓头、沉重，枝心硬，枝头皮整齐，叶大部分向叶背卷曲，色泽乌黑油润，砂绿明显（新工艺中，红镶边大多已经去除）。

　　2、内质

　　香气浓郁持久，音韵明显，带有兰花香或者生花生仁味、椰香等各种清香味；茶汤金黄、橙黄，滋味醇厚甘鲜，稍带蜜味，鲜爽回甘。

　　3、叶底

　　枝身圆，梗皮红亮，叶柄宽肥厚（棕叶蒂），叶片肥厚软亮，叶面呈波状，称“绸缎面”。

　　特级铁观音茶的特点

　　1、特级清香型铁观音

　　（1）、外形

　　条索肥壮，重实圆结，干茶外形色泽翠绿润，油亮砂绿明显，颗粒匀整洁净，呈青蒂绿腹晴蜓头状。

　　（2）、内质

　　“音韵”独特，兰花香馥郁且明显，开汤高香持久，滋味鲜醇高爽，观音韵明显，汤色金黄清澈明亮，叶底肥厚，软亮匀整，七泡有余香。

　　2、特级浓香型铁观音

　　（1）、外形

　　颗粒肥壮紧结、圆结重实，色泽乌润或翠绿、砂绿明显，颗粒匀整，洁净无杂碎。

　　（2）、内质

　　香气纯正、带甜花香或蜜香、粟香，并且馥郁持久，醇厚鲜爽回甘、音韵明显；汤色深金黄色或橙黄色，而且清澈见底；滋味特别醇厚甘滑，音韵显现，叶底肥厚软亮匀整，红边明显带有余香，最少八泡有余香。

　　3、特级陈香型铁观音

　　陈香型铁观音分为五年、十年、十五年、十八年、二十八年等几个档次。以十年至二十八年为特级。

　　（1）、外形

　　颗粒肥壮紧结、圆结重实，色泽乌黑有油，但较为枯暗，年份越久，色泽越枯暗。颗粒匀整，洁净无杂碎。

　　（2）、内质

　　茶水品为醇厚，柔软，并带有明显的“陈年味”，沉香凝韵，绵甜甘醇。汤色深黄，而且随着年份的增加，色泽逐渐变化，由深黄—褐色—红褐色。味道温和，而且随着时间的推移，越来越平和。干茶闻起微酸，有明显陈旧味。冲泡后则无酸微甜回甘。

　　铁观音茶的等级

　　1、特级

　　高档铁观音(观音王)，价格：约800元以上/500g，条索肥壮、匀整重实，砂绿乌油润、汤色金黄透亮、滋味鲜爽、茶韵芬芳，有兰花香、水蜜桃香、青酸型等多种口味。

　　2、一级

　　中高档铁观音(观音王)，价格：约400～800元/500g，条索肥壮、匀整结实，砂绿乌油润，汤色金黄清澈，香气清高、音韵鲜明、口味甘醇。

　　3、二级

　　中档铁观音(观音王)，价格：约200～400元/500g，条索紧结重实，色泽砂绿油润，汤色金黄、口味独特，香气清雅、回甘生津。

　　4、三级

　　中低档铁观音，价格：约80～200元/500g，条索结实、色泽褐绿色、香气清醇、汤色橙黄。

　　5、四级

　　低档铁观音，价格：约80元以下/500g，条索粗松卷曲，色泽暗绿带褐、滋味清淡、清香宜人，汤色深黄橙红。

　　综上所述，铁观音茶按照制作工艺的不同可分为三大香型，它们分别是：清香型、浓香型、陈香型，由于香型不同，级别标准规格也不一样，但是不可否认，特级铁观音茶是好茶！