铁观音作为中国得到大家广泛喜欢的茶叶，原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉 ”，但是对于大众来说，喝茶的时候一定要喝优质的茶叶，具体如下！

　　1、观形

　　优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜒头状，色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜。

　　2、听声

　　精品铁观音茶叶较一般茶叶紧结，叶身沉重，取少量茶叶放入茶壶，可闻“当当”之声，其声清脆为上，声哑者为次。

　　3、察色

茶叶批发哪家好真茶叶特点

　　汤色金黄，浓艳清澈，茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮(铁观音茶叶特征之一叶背外曲)，具绸面光泽，此为上，汤色暗红者次之。

　　4、闻香

　　精品铁观音茶汤香味鲜溢，启盖端杯轻闻，其独特香气即芬芳扑鼻，且馥郁持久，令人心醉神怡。

　　5、品韵

　　古人有“未尝甘露味，先闻圣妙香”之妙说。细啜一口，舌根轻转，可感茶汤醇厚甘鲜;缓慢下咽，回甘带密，韵味无穷。至于独特的“观音韵”何解？至今茶人尚未能解说清楚，只得留待后人品断，这也正是安溪铁观音之魅力所以。

　　铁观音茶怎么喝

　　1、白鹤沐浴

　　用开水洗净茶具，这样既可以先洗杯又可以达到温杯的效果。

　　2、乌龙入宫

　　用茶匙取出适量的铁观音茶叶放入盖碗中，茶叶无需过多，放茶量约占茶具容量的五分即可。

　　3、悬壶高冲

　　将烧开的开水倒入盖碗中，对茶叶进行冲烫，去除茶叶中的杂质，时间不用很长，两三秒时间就可以，然后将洗茶水倒掉。

　　然后再把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动，高冲可以让茶叶在水的激荡下，充分浸润，以利于色、香、味的充分发挥，达到茶汤均匀的效果，水量一般在盖碗的九分处就可以了，不用太满。

　　4、春风拂面

　　用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净。

　　5、关公巡城

　　把泡一，二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里。

　　6、韩信点兵

　　茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里，差不多到品茗杯七分处为宜。

　　7、鉴尝汤色

　　观尝杯中茶水的颜色。

　　8、品啜甘霖

　　乘热细缀，先闻其香，后尝其味，边啜边闻，浅斟细饮。饮量虽不多，但能齿颊留香，喉底回甘，心旷神怡，别有情趣。

　　综上所述，铁观音茶是茶叶中的精品，品质非常的高，得到了很多人的喜欢，适宜的引用或铁观音茶好处非常的多，但是很多的时候，喝铁观音茶一样要喝优质的茶叶，所以一定要知道怎么辨别铁观音茶的品质！