铁观音属于乌龙茶类，中国十大名茶乌龙茶类的代表，介于绿茶和红茶之间，属于

　　虽然铁观音富含丰富的矿物质，有解毒消食、减肥瘦身、养颜美容、提神益思、醒酒敌烟、清热降火等功效，但却适合一般人食用，不适合产妇饮用。

　　铁观音茶味较浓，而产妇喝浓茶不仅易患缺铁性贫血，还会影响小孩的营养供给；浓茶中含有较高浓度的咖啡因，会增加产妇的心率和排尿量，从而利于母亲与小孩的健康。

　　喝铁观音的禁忌人群

　　1、患有缺钙或骨折的人

　　因为茶叶中的生物碱类物质会抑制十二指肠对钙质的吸收，同时还能导致缺钙和骨质疏松，使骨折难以康复。更多铁观音的功效关注和茶网。

　　2、患有神经衰弱或失眠症的人

　　由于铁观音中的咖啡因对大脑皮质有着明显的兴奋作用，故这类病人若饮茶会使大脑处于极度兴奋状态而得不到休息。安溪铁观音茶叶网转载请注明

　　3、发烧时不宜喝铁观音

　　茶叶中所含茶碱能增高人体温度，使药物的降温作用大减乃至消失。因此，发烧患者不宜饮铁观音。

　　4、患有便秘的人

　　因为茶叶的多酚类物质对肠胃黏膜具有一定的收敛作用，因此便秘患者若铁观音会加重便秘。

　　5、患有溃疡病的人

　　因为铁观音中的茶碱会降低磷酸二酯酶的活性，使胃壁细胞分泌大量胃酸。胃酸过多必然会影响到溃疡面的愈合，同时也会抵消某些抗酸药物的疗效。

　　6、患有泌尿系统结石的人

　　由于茶叶中含有较多的草酸，饮茶将会加重结石的发展。

　　7、患有缺铁性贫血的人

　　因为铁观音中的鞣酸会使食物中的铁形成不被人体吸收的沉淀物，加重贫血。

　　喝铁观音的禁忌

　　1、忌饮烫茶

　　假如长时期饮用太烫的茶水，有可能引起呼吸器官的病变，常饮温度超过62度的铁观音胃壁较容易受损，易显露出来胃病的病症。

　　2、空腹饮茶

　　空腹饮茶时茶性入肺腑，会让肠胃受凉，等于“开门揖盗”，我国自古就有“不饮空腹茶”之说，因此不要肚子饿的时候喝铁观音茶叶。

　　3、忌喝浓茶

　　浓铁观音含咖啡碱，茶碱多，非常刺激，易引动头疼、睡不着等情况。

　　4、忌饮冷茶

　　热茶能使人神思爽畅、心明眼亮，冷铁观音茶对人体不好，有滞寒聚痰的禁忌，冷泡茶虽然很流行，但一般说的冷泡茶只适合绿茶类。

　　5、饭前饮茶

　　饭前饮铁观音会冲淡唾沫，使口感不在敏感，可能短时间之内使消化器官吸收氨基酸的功能减退，饭后立刻饮铁观音茶影响人的身体对氨基酸和铁质的克化吸收。

　　6、冲泡过多

　　通常铁观音在冲泡5～7次后就基本上没有茶味了，头次茶汤可含茶叶浸出物总量的百分之五十，二开茶汤含百分之三十，三开茶汤则为百分之十，四开茶汤却只有1～3%，冲泡次数过多便会使铁观音茶叶中的某些有害成分也被浸出危害身体。

　　7、冲泡太久

　　茶叶中的茶多酚、类脂、芳馨事物等可以半自动氧气化，不止茶汤色暗、味差、香低、错过欣赏价值，并且由于铁观音中的维他命C、维他命P、蛋白质等因氧气化而减损，使茶汤营养价值大大减低，同时如果茶汤闲置时间太久，受四周围环境的污染。

　　8、饮隔夜茶

　　隔夜茶时间过久，维他命已失去，并且茶里的氨基酸、糖类等会变成球菌、霉菌等对身体有害物质，对健康非常不利。

　　喝铁观音茶的好处

　　1、减肥

　　铁观音属于是乌龙茶，乌龙茶的减肥效果非常的好，那么想要减肥的人群，可以每天适当喝些铁观音，然后结合锻炼来达到显著的减肥效果。研究表明，坚持喝铁观音一个月时间，那么体重明显下降。

　　2、助消化

　　喝铁观音是可以达到解除油腻、去腻消食的情况。每天饭后1小时喝杯铁观音的话，那么是可以达到促进消化、解除油腻的好处的。

　　3、抗衰老

　　铁观音内含的儿茶素成分，有较强的抗化活性，可以帮助消除细胞内的活性氧分子，可以有效的减轻细胞受损，达到抗衰老的作用。

　　4、愉悦身心

　　铁观音的香气清鲜甘醇，滋味鲜美好喝，对于品饮者来说，每天品饮适量的铁观音，那么可以让心情更加的愉悦，还可以促进身体健康呢。

　　5、提神益思

　　铁观音内含的咖啡碱含量，可以有效的促进中枢神德高信茶叶各种茶叶的功效与作用经兴奋，有效的去帮助达到提神醒脑的作用，并且还可以增加我们的思维能力，增强我们的思考力，有效的提高生活、工作效率。

　　综上所得，铁观音茶虽然营养价值非常的高，但是并不是所有的人都适合饮用的，特别是像产妇这样的人群就不建议饮用了喔！