区别1、所属茶类

　　金骏眉是红茶，铁观音是乌龙茶。

　　区别2、诞生时间

　　金骏眉还很年轻，创制于2005年，在正山小种的基础上研发制成；铁观音原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。

　　区别3、制作工艺

　　金骏眉部分沿用了正山小种的传统制法，少了烟熏工序；关键点在于发酵和烘干环节；铁观音的制作工序：采摘、凉青、做青、炒青、簸拣。

　　区别4、原料

　　金骏眉的原料只采单芽，不要叶片，而且是要茶树刚刚长出来的嫩芽，一个熟练的采工，一天也很难采一到一斤茶青；

　　铁观音茶的采制技术特别，不是采摘非常幼嫩的芽叶，而是采摘成熟新梢的2-3叶，俗称“开面采”，是指叶片已全部展开，形成驻芽时采摘。

　　区别5、品质特征

　　金骏眉外型细小而紧秀。颜色为金、黄、黑相间。金黄色的为茶的绒毛、嫩芽，条索紧结纤细，圆而挺直，有锋苗，身骨重，匀整。开汤汤色金黄，水中带甜，甜里透香，杯底花果香显等无法模仿与超越的稀贵品质。香气特别，干茶香气清香；热汤香气清爽纯正；温汤（45℃左右）熟香细腻；冷汤清和幽雅，清高持久。无论热品冷饮皆绵顺滑口，极具“清、和、醇、厚、香”的特点。连泡12次，口感仍然饱满甘甜，叶底舒展后，芽尖鲜活，秀挺亮丽。

　　铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，俗称有“音韵”。

　　区别6、耐泡度

　　虽然采用细嫩茶芽制成，但好的金骏眉基本都可以冲泡10泡以上。

　　铁观音成品依发酵程度和制作工艺，大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型。不同香型的铁观音的耐泡程度不同。清香系列产品：可连续茶叶迷失香鹅桥茶叶冲泡6-7次。矿泉水或纯净水冲泡，山泉水泡饮效果最佳。其他的铁观音的冲泡次数逐渐增加。

　　综上，金骏眉是红茶，铁观音是乌龙茶，其区别包含了红茶和乌龙茶的区别，在细节上也有很多区别。