铁观音茶原产于福建省安溪县，历史悠久，素有茶王之称。安溪铁观音具有独特的韵味，回味香甜浓郁，冲泡7次仍有余香！品饮后，有如初恋，让人唇齿留香恋恋不忘！且功效也是很多，相关的介绍如下！

　　1、铁观音富含多酚类化合物，这种物质可以清除体内的自由基，从而帮助人体延缓器官的衰老。

　　2、铁观音富含茶多酚、氨基酸、果胶、维生素等等营养物质，这些物质可以去除体内的热火，在夏天特别适合饮用。

　　3、铁观音富含咖啡碱，这种物质可以使得大脑处于兴奋的状态中，所以饮用它也可以让人处于清醒中，扫除疲惫感。

　　4、铁观音含有丰富的茶多酚物质，这种物质可以分解脂肪，促进脂肪的燃烧，从而使得脂肪无法堆积在体内，达到了减肥的效果。

　　5、铁观音中的茶多酚、儿茶素等等的物质是可以抑制斑状的增生，从而降低了体内血液浓稠度，有效保证了血管的健康。

　　喝铁观音茶的注意事项

　　1、铁观音泡得太浓，喝得太多，会刺激胃酸和肠胃液增加，引起肠胃不适。

　　2、对胃肠不好的人来说，则更有刺激导致胃溃疡、十二指肠溃疡之虑。

　　3、患有心脏病、高血压、胃病、便秘、失眠、神经衰弱、甲状腺亢进、缺铁性贫血的人，喝浓茶等于“雪上加冰”，会引起胃肠不适。

　　4、正在哺乳的妇女，不要喝浓茶，因为茶中多酚，对乳汁有收敛作用，影响乳汁分泌。

　　5、大量饮用浓铁观音茶会使心跳加快，这对心动过速的冠心病人，有诱发和加重病情的作用。

　　6、浓铁观音茶不清热解毒、润肺化痰、利水通尿、消食去腻的功用。患窦房传导阻滞或完全性房室传导阻滞的冠心病人饮浓铁观音茶，可提高心率，有辅助治疗作用。

　　7、女性经期不适宜喝浓铁观音茶。

　　8、孕期孕妇喝浓茶，不仅易患缺铁性贫血，影响胎儿的营养供给。

　　9、临产期饮过多的浓铁观音茶可引起失眠，造成难产。

　　铁观音茶的保存方法

　　1、保存期6个月以内者，冷藏温度保持在0-5℃最为经济有效，保存期逾半年以上者以冻藏(零下10-18℃)为佳。

　　2、应使用专用冷藏(冻)库为原则，若必须与其它食品共享冷藏(冻)，则茶叶入库前必须妥善包装完全密封，以免异味污染。

　　3、茶箱在冷藏(冻)库的排列必须整齐预留冷空气的信道，使冷空气在库内循环而达到冷却效果。

　　4、茶叶的传热系数很低，因此茶叶干燥、烘焙、覆炒后须等余热散发冷凉后，才可包装入库，以免茶叶含有余温入库后不能很快的冷却而引起品质劣变。

　　5、消费者一次购买大量优质茶叶，宜先分装(如四两一罐)，再放入冷藏(冻)库，每次取出一罐冲泡，不宜将大量茶叶反复取出及放入冷藏(冻)库。

　　6、冷藏(冻)库必须设有预备室，由库内提取茶叶须先将茶箱(罐)置于预备室，使箱(罐)内茶温回升至与气温相近，才可打开箱(罐)取出茶叶，以免空气中的水气遇冷凝结而被茶叶吸收，增加茶叶水分含量，而促使茶叶品质加速劣变。

　　铁观音产地在哪里

　　铁观音产地在福建泉州市安溪县西坪镇。福建安溪县既是世界名茶的故乡，也是全国名茶乌龙茶的发源地，福建安溪劳动人民在清雍正三年至十三年（1725～1735年）创制发明了青茶，首先传入闽北后传入台湾省。铁观音因品质优异，香味独特，各地相互仿制，先后传遍闽南、闽北、广东、台湾等乌龙茶区，20世纪70年代日本刮起“乌龙茶热”而风靡全球。