在中国，铁观音三个字几乎可以作为乌龙茶的代名词，无人不知无人不晓。上至高级茶馆，下至街边大排档，几乎都会配备铁观音，但品质差异悬殊，但事实上不管如何，喝铁观音茶的好处也是很多的，那喝铁观音茶是不是会睡不着呢？下面我们就一起来了解一下吧！

　　铁观音分浓香和清香，浓香是传统工艺，有炭焙过程，茶呈褐色，发酵程度较重，咖啡碱类物质比较少，对睡眠影响较小，所以，刺激神经，影响睡眠。

　　喝铁观音茶注意事项

　　1、饮用新茶需注意

　　铁观音的本质属于寒性，在加工过程中，会采取炭火或用电来烘焙，寒火交融;从中医的角度来看，刚制作的茶属于水火未调，茶的寒性车内放茶叶外国人吃茶叶和烘焙来带的火都是很强的状态，如果这时喝下去，通过人体来实现寒和火的平衡时对人体来说很有伤害的，所以要适当的存放一下，让茶的寒性和烘焙的火气都降一下，能和人的身体更相应，有利于人体健康。

　　2、不可空腹饮用

　　空腹喝铁观音会冲淡胃酸，而且还会抑制胃液的正常分泌，不利于消化，甚至还会引起头部不适、心悸、心烦、胃部不适等症状，感觉就像喝醉酒了，我们称其为“茶醉”现象，如果发生“茶醉”现象，最好吃一些小零食或者吃一块糖以此缓解;除外，空腹喝茶也不利于人体对蛋白质的吸收，还会引起胃粘膜炎等疾病。

　　3、贫血不宜喝铁观音

　　因为铁观音中含有大量的鞣酸，鞣酸可与人体内的铁结合成不溶性的结合物，使体内得不到足够铁的来源，尤其是女性在来月经期间，更不适合喝铁观音，因为在那段时间喝茶尤其是喝铁观音等浓茶极易引起缺铁性贫血。

　　4、酒后不宜喝铁观音

　　一般都认为喝完酒，喝点茶能够醒酒，实际上这是一种错误的观点，喝浓茶更是错误，因为本身茶叶能够兴奋人的神经中枢，酒后喝浓茶会加重人的心脏负担;其次，虽然茶叶具有很好的利尿作用，但是酒后喝茶会使酒精中有毒的物质醛尚未全面分解就从肾脏排出，对肾脏具有很大的刺激性;所以，为了保护心肾，不要在酒后饮茶，尤其不能饮铁观音类的浓茶。

　　铁观音的作用

　　1、防治糖尿病

　　科学家研究表示，经常喝茶能起到缓解糖尿病的作用，特别是铁观音茶。铁观音茶中有着能防止糖尿病发生的物质，对于糖尿病患者的恢复和缓解非常有利。

　　2、瘦身美容

　　铁观音有着瘦身美容的好作用。使人肥胖的原因无非就是脂肪以及胆固醇太高，而铁观音恰恰是有着燃烧脂肪和降低胆固醇的作用，所以能达到瘦身效果。而铁观音的排毒作用也是很大的，排毒好肠胃好的人脸色气色会越来越好哦~另外铁观音还有着抗衰老的作用，平常多喝铁观音养生相信对你的身体和气色都有很大帮助。

　　3、防止龋齿

　　喝茶能起到保护牙齿的作用。其中铁观音茶更是有着坚固牙齿，防止龋齿的可能。

　　4、抗癌

　　平常多喝铁观音茶能起到抗癌防癌的作用哦。其他很多茶叶都有着一些抗癌作用，但据调查显示，抗癌作用效果最好的就是铁观音茶了。

　　古人有“未尝甘露味，先闻圣妙香”之妙说。细啜一口，舌根轻转，可感茶汤醇厚甘鲜；缓慢下咽，回甘带密，韵味无穷。至于独特的“观音韵”何解？至今茶人尚未能解说清楚，只得留待后人品断，这也正是安溪铁观音之魅力所以。