众所周知，喝茶有很多优点，这是尽人皆知的。喝铁观音有什么好处呢？这对通常人来说，是知其然而不知其所以然。通过现代科学的分离和判定，茶叶中富含有机化学成分达四百五十多种，无机矿藏元素达四十多种，当然的，前提是茶叶品质要高，因此，下面小编就给大家介绍一下铁观音要怎么辨别品质吧！

　　第一步：因为铁观音的特殊加工工艺，铁观音在干茶时的香味并不会很高，可以将铁观音干茶放到鼻子下闻，香气清幽、自然，这种情况下一般是没有添加的，相反，如果干茶的香味浓烈扑鼻、并且香味在鼻子里久久不散的话，那么加入香精的可能性就很高。

　　第二步：你可以用手将茶叶进行揉搓，如果手掌中会依附上一些粉剂或颜色，那么也是加入了一些添加剂的。

　　第三步：用80度的水冲泡后，如果茶汤浑浊，或香气很高的，那么基本也是加入了香精的。因为铁观音一定要用95度以上的水冲泡，香气和味道才会出来，而大部分香精在80度的水温下，已经迅速溶解出香了。

　　第四步：冲泡后，如果每一泡的茶香都下降的很快，而且茶香缺乏变化，甚至冲泡到第三泡时，就没有了茶叶的香气，也有可能是添加了香精。因为铁观音的香气高远持久，一般泡很多道还是有余香的。

　　第五步：茶叶喝完后，先不用洗杯，隔夜之后，茶杯里面会有一层厚厚的茶渍，如果茶渍的颜色是浅黄、深黄、橘黄等黄橙色系的均可表示这道茶不含有任何添加剂;如果茶渍是浅绿、深绿、墨绿或者其他的颜色，则表示这道茶可能含有添加剂。

　　历史上关于安溪铁观音产地之说

　　据《安溪县志》记载：安溪产茶始于唐末，兴于明清，盛于当代，至今已有一千多年的历史，自古就有“龙凤名区”、“闽南茶都”之美誉。自古“名茶藏名山，名山出名茶”。铁观音的主要产地在福建省安溪县的南岩、松林头、祥华和感德等地，由于海拔高度、茶树品种、加工技术等条件不同，所产产品质量量必然不一，这种区别称之为地域差；其中南岩和松林头两地均有说作铁观音的发源地。

　　铁观音茶价格多少

　　铁观音春、秋茶的叶子20—50左右元/斤(暑茶和冬茶的叶子便宜10元左右，此处不加分析)，4--5斤叶子出1斤成品茶，那材料成本就是80--300左右元/斤，茶农的叶子卖给茶工已有10%左右的利润这里不做考虑，茶工制做成茶需要加20%左右的利润卖给茶批，茶批再加上30%左右的利润卖给茶商，茶商再加上100--400%不等的利润卖给茶客，也就是说茶工手里100元/斤的铁观音卖给茶批就变成120左右，茶批卖给茶商就变成150左右，茶商再卖给茶客就变成300--600左右(当然要看在哪买卖，对于茶客来说花300元/斤买是很值的)。越是好茶加利就越大，这是正常的，各个环节的利润也是必须的，这就是社会经济学。

　　铁观音产地分布

　　福建安溪县既是世界名茶的故乡，也是全国名茶乌龙茶的发源地，又是福建省乌龙茶出口的基地县市。安溪产茶历史悠久，自然条件得天独厚，茶叶品质优良。铁观音成品依发酵程度和制作工艺，大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型。

　　铁观音茶香型

　　1、清香型铁观音：清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜，偏向现代工艺制法，目前在市场上的占有量最多。清香型铁观音颜色翠绿，汤水清澈，香气馥郁，花香明显，口味醇正。由于新茶性寒，不可过多饮用，否则会有一定程度的伤胃、失眠。

　　2、浓香型铁观音：浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘，是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成产品。浓香型铁观音具有“香、浓、醇、甘”等特点，色泽乌亮，汤色金黄，香气纯正、滋味厚重，相对清香型而言，浓香型铁观音性温，有止渴生津、健脾暖胃等功效。

　　3、陈香型铁观音：陈香型又称老茶或熟茶，由浓香型或清香型铁观音经长时间储存，并反复再加工而成，亦属半发酵茶叶。陈香型铁观音具有“厚、醇、润、软”等特点，表现为色泽乌黑，汤水浓郁，绵甜甘醇，沉香凝韵。其特质和口味接近普洱茶及红茶、黑茶，且有沉重的历史与文化沉淀。

　　注意：

　　好的铁观音毛茶具有一股清香味，否则次之一些的会存在异味。不过这一点来说，都是靠着多年经验积累去准确鉴别铁观音毛茶的。没有数十年寒暑的功夫积累，一时半会也难以精确判断出铁观音毛茶的好坏。

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