铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于

　　1、清热降火

　　常饮铁观音茶，具有润泽口腔、清热降火等功效，这是一款适宜在夏季饮用的保健茶饮品。

　　2、提神

　　常饮铁观音茶，能够有效的提神、消除倦怠，在精神疲惫时饮用再适合不过了。

　　3、解酒

　　铁观音茶还具有解酒的功效，因为茶多酚能够跟乙醇相作用。

　　4、防治龋齿

　　铁观音中富含氟，溶于水之后，能够跟牙齿中的钙质结合，形成氟化钙，此时饮用铁观音茶，还能有效防酸抗龋。

　　5、杀菌

　　铁观音中含有茶多酚，当它进入胃肠道后，能够跟蛋白质发生反应，使得起到杀菌止痢的作用。

　　6、减肥

　　铁观音中富含茶多酚，它能够促进脂肪酶的代谢，改善肥胖者的体型，从而达到减肥的效果。

　　7、抗动脉硬化

　　由于铁观音中的茶多酚能抵抗低密度脂卵白的氧化，能有效防御动脉硬化的产生，所以对于经常饮用铁观音茶的人来说，这也是一个不错的选择。

　　8、防治糖尿病

　　铁观音能增补人体中所需的维生素B1、泛酸以及多酚类等，从而对糖尿病起到一定的预防效果。

　　9、抗衰老

　　铁观音中富含多酚类化合物，从而起到抗衰老的作用。

　　10、防辐射

　　由于铁观音茶含有防辐射物质，长期饮铁观音茶，能有效保护人体的造血功能。

　　怎么喝铁观音茶

　　1、器皿选择

　　建议选用盖碗，由于盖碗是白瓷制作，不吸味，导热也快。用盖碗冲泡铁观音，有利于其叶片的舒展，可以看到茶叶翻滚的姿态，也可以闻到清香飘逸的茶香。

　　2、水温控制

茶叶绿腾茶叶>　　冲泡铁观音时水温的掌握是非常重要的，适宜的水温有利于铁观音香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。一般铁观音冲泡的水温保持在95℃-100℃左右为佳。

　　3、茶量多少

　　其实这根据个人口味浓淡掌握。小乔建议每泡铁观音放入8.35克茶叶为最佳，可冲泡7次以上。

　　4、冲泡方法

　　先用开水温杯，放入铁观音进行温润泡茶，让茶叶吸收水的热度，增加湿度，使茶叶稍微舒展，然后悬壶高冲，让茶叶翻滚，充分舒展开来，激发茶叶的香气，让茶汤滋味更佳。

　　5、出水时间

　　第一次注入沸水后，铁观音在杯中大约静置10秒，以后每泡顺延10秒即可。

　　6、冲泡用水

　　以纯净水为佳，如果是自来水建议静置一晚，使其中的氯气散发干净再使用为佳。

　　综上所述，铁观音茶是一种非常好的茶叶，早上喝铁观音茶也有很多的好处，但是值得注意的是早上喝茶的时候一定不能空腹喝，要不然就死得不偿失喔！