铁观音茶，一种功效非常多的茶叶，内含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有养生保健的功能，当然的，铁观音茶也被很多的人称之为减肥茶，因此，下面我们就一起来了解一下吧！

　　安溪铁观音的粗儿茶素组合，具较强抗氧化活性，可消除细来胞中的活性氧分子，从而使人体免受衰老疾病侵害。安溪铁观音中的锰、铁、氟以及钾、钠含量比，

　　高于其他茶叶，其中尤以含氟量高名列各茶类之首，对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显著。1979年和1984年日本源两度掀起“乌龙茶热”，安溪铁观音更是被誉为“美容茶”、“减肥茶”。

　　铁观音的营养成分

　　1、儿茶素类

　　即大家所称的茶单宁，味苦且涩，可抗氧化抗异变抗肿瘤的作用。

　　2、矿物质

　　铁观音中有丰富的钾、钙等11种矿物质。具有防高血压、防止蛀牙、抗氧化和防止老化的功效。

　　3、维生素

　　具有胡萝卜素以及B群维生素等多种维生素，提高人体免疫力。

　　铁观音的功效

　　1、抗衰老

　　日本研究人员表明，铁观音中的多酚类化合物能防止过度氧化；嘌呤生物碱，可间接起到清除自由基的作用，从而达到延缓衰老的目的。

　　2、减肥健美

　　研究表明，铁观音中含有大量的茶多酚物质，不仅可提高脂肪分解酶的作用，而且可促进组织的中性脂肪酶的代谢活动。因而饮用铁观音能改善肥胖者的体型，有效减少肥胖者的皮下脂肪和腰围，从而减轻其体重。

　　3、清热降火

　　茶叶是防暑降温的好饮料。这是因为茶汤中含有茶多酚类、糖类、氨基酸、果胶、维生素等与口腔中的唾液起了化学反应，滋润口腔，所以能起到生津止渴的作用。同时，由于铁观音中的咖啡碱作用，促使大量的能量从人体的皮肤毛孔里散出。

　　4、敌烟醒酒

　　铁观音不仅能醒酒，而且能敌烟。由于铁观音中含有一种酚酸类物质，能使烟草中的尼古丁沉淀，排出体外。同时，铁观音中的咖啡碱能提高肝脏对药物的代谢能力，促进血液循环，把人体血液中的尼古丁从小便排泄出去，减轻和消除尼古丁带来的副作用。

　　铁观音的制作方法

　　安溪铁观音制作严谨，技艺精巧，一年分四季采制。

　　1、谷雨至立夏为春茶，产量占全年总产量45%-50%；

　　2、夏至至小暑为夏茶，占25%-30%；

　　3、立秋至处暑为暑茶；占15%-20%；

　　4、秋分至寒露为秋茶，占10%-15%。

　　5、以春，秋茶铁观音最好，故曰“春水秋香”。

　　铁观音的品饮方法

　　铁观音沿袭传统的“功夫茶”品饮方式：使用陶朱小壶或盖碗，白瓷小盅，先用沸水烫热，然后在壶中装入相当于二分之一至三分之一壶容量的茶叶，冲以沸水，此时即有一股殊香扑鼻而来，正是“未尝甘茶叶治胃茶叶含水率露味，先闻圣妙香”，1-2分钟后将茶汤匀倾小盅内，先嗅其香，继尝其味，浅斟细啜，是一种生活艺术享受。

　　综上所述，饮用铁观音茶叶就能吸收一些天然的茶多酚，可以促进人体内脂肪代谢与分解，也能减少脂肪在人体内堆积，能起到明显减肥瘦身作用，可以让人们的身材越来越苗条！当然的，除了减肥之外，铁观音茶的好处还有很多！