铁观音的功效

　　铁观音既是一种珍贵的天然饮料，又有很好的美容保健功能。经科学分析和实践证明，铁观音含有较高的氨基酸，维生素，矿物质，茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有清心明目，杀菌消炎，减肥美容和延缓衰老，防癌症、消血脂、降低胆固醇，减少心血管疾病及糖尿病等功效。

　　祁门红茶的功效

　　祁门红茶具有提神消疲、生津清热、利尿、消炎杀菌、解毒、养胃，红茶还具有防龋、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射、减肥等功效。

　　二、禁忌

　　铁观音的禁忌

　　喝铁观音禁忌饮用浓茶，浓茶中咖啡因的含量高，会导致心跳加快，加重心脏的负担。喝铁观音还禁忌饮用烫茶，长期喝超过62度的饮品会损伤消化系统，导致癌变，晾凉后再喝为佳。禁忌空腹喝茶，容易醉茶，出现心慌呕吐的现象。

　　1、忌饮浓茶

　　喝铁观音的禁忌之一是喝浓茶，浓茶中的茶碱和咖啡因的含量较高，冲泡时较高的浓度会导致咖啡碱摄入过多，出现心跳加快，大脑长时间兴奋的状态，加重心脏的负担。

　　2、忌饮烫茶

　　冲泡铁观音需要较高的水温，但是冲泡好后不适合立马饮用，饮用过烫的茶水会咽喉和口腔黏膜造成较大的刺激，长时间喝烫茶会引起呼吸系统受损，还可能引起癌变，因此最好待茶水晾至50度左右再饮用。

　　3、忌空腹饮茶

　　空腹饮茶会导致肠胃快速吸收茶水中的咖啡碱和茶碱，导致肠胃不适，还有可能醉茶，导致茶碱中毒，出现呕吐、心慌、电解质紊乱的显现，还可能造成中枢神经受损，应立即送医救治。

　　祁门红茶的禁忌

　　1、结石病人和患肿瘤的人。结石患者一般不允许饮红茶。

　　2、有贫血的、有精神衰弱失眠的人。红茶的提神醒脑功效会使得他们失眠症状加重。

　　3、平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人。因为红茶具有很好的提神作用。

　　4、胃热的人。因为红茶是温性茶,起到暖胃的作用。

　　5、舌胎厚者、口臭者、易生痘者、双目赤红的人。红茶属于“热性”，怕上火的人不宜喝红茶。

　　6、正在服药的人。红茶会破坏药效。

　　7、经期的女性，因为经期会大量消耗体内铁质，红茶中的鞣酸会妨碍人体对食物中铁的吸收。

　　8、孕期女性，因为红茶中的咖啡碱会增加孕妇心、肾的负荷，会造成孕妇的不适。

　　9、哺乳期女性，因为红茶中的鞣酸影响乳腺的血液循环，会抑制乳汁的分泌，影响哺乳质量。

　　10、更年期女性，因为红茶中的茶多酚可能会时更年期出现心跳加快、睡眠质量差等现象。

　　综上，铁观音跟祁门红茶的功效与禁忌有很多共同点，也有一些不同点，这源于它们一个是半发酵茶，一个是全发酵茶。