产于台湾的乌龙茶，与大陆的乌龙茶相比在制作工艺方面发生了变化，这样使的台湾乌龙茶与大陆的乌龙茶在口味等方面发生了些许的变化。同时由于台湾多山，环境相对于茶叶生长较好，也使得台湾乌龙具有高山岩茶的特性，冲泡出来宾馆茶叶是什么茶叶茶叶品质和质量问题的茶汤具有岩韵。说了这么那小编就来说说台湾乌龙茶的泡法。

冷开水泡法

传统的饮茶方式喜欢用冷开水来泡茶，这样泡出来的茶有许多成分不会受到破坏，使得茶汤更加纯正，营养价值也更高。具体过程往杯中倒入定量茶叶，然后注入冷开水，不用太满，然后放入冰箱中进行冷藏差不多七八个小时就可以拿出来饮用了。

热水冲泡

相对于冷开水冲泡这种新颖的饮用方法，用热水来冲泡相对来说比较广泛而且四季皆宜。首先将茶具准备好，取出适量的台湾乌龙茶倒入茶杯中，茶叶量根据喜爱浓淡程度而定。然后冲入开水泡上50秒左右，看到茶叶慢慢舒张开来到全部舒展时就行。茶汤浓度会渐渐降低，也可依次慢慢变长，冲泡次数看个人口味而定。

只要冲泡之后就可以对茶水进行品尝，与传统的热水冲泡相比，冷开水泡法也是别有韵味的，在夏天天气热的时候，大家可以不凡一试。