黑乌龙茶的功效与作用 乌龙茶怎么样-哪些茶需要放一放才更好喝？



哪些乌龙茶怎么样茶需要放一放才更好喝？ 很多刚开始接触茶的朋友都会说，茶不是有保质期的吗？当然是越新鲜越好啦！但后来，遇到了普洱茶，才发现，原来并不是所有的茶都适合新鲜喝。那么，哪些茶要新鲜喝，哪些茶要放一放才好喝呢？

　　1、适合尽快饮用的茶

　　制成后尽快饮用最佳的茶，通常追求鲜爽的口感。这类茶，其中的物质很黑茶一次泡多少容易被氧化，稍放久一些，就明显能感觉到没有刚开始喝那么新鲜了。

　　烘青、炒青绿茶，制成后一般放10天左右退火后就可以喝了，此时口感最协调，且喝了不容易上火。蒸青绿茶、抹茶之类的，这类茶的最佳饮用时间只有2~3个月，制成后越快喝越好。

　　鲜嫩的白毫银针后尽快饮用更佳。虽说白茶“一年茶、红茶鼻祖三年药、七年宝”，但喜欢银针的鲜爽味的朋友们，还是趁早喝为好。

　　红茶没什么特别的讲究，通常都可以直接饮用。但像正山小种这样进行了熏焙环节的茶，可以适当存放一两个月再饮用。

　　2、适合放一段时间再饮用的茶

　　一般来说，焙火类的茶最好是放一段时间再饮用。一方面是避免上火，另一方面则是为了给茶“降降火气”，避免火味掩盖了其本身的香气、滋味。

　　3、适合长期存放的茶

　　长期存放的茶，三到五年以上，一般可以称为老茶。老茶的概念，并是不近年来才有的，以往在民间，早就有存老茶治病的传统。

　　白茶可以久存众人皆知，不仅有独特的保健价值，更是形成枣香、药香等独特口感，耐人寻味。一般存老白茶以嫩度较低的白牡丹、寿眉为主。

　　普洱生茶和熟茶，都具有耐久藏的特点。老茶口感层次更丰富，滋味更浓醇，这是新茶所不能比拟的，也是普洱茶具有投资价值的根本原因。

　　黑茶适合陈放，其中的有益微生物会促使黑茶内含物质的转化。

　　不同的茶、不同的制作工艺、不同的存储条件都会决定茶的“最佳饮用时间”。但经过干燥的茶，多少都有一点点“火气”。

　　正常来说绿茶配什么喝好，只要火气不是特别重，放个十来天便可趁着新鲜一饮而尽。而火气重的茶，则焙火越重，需要退火的时间越长。至于存个五年十年，理论上来说，只要品质好、储存条件恰当，任何茶都是可以存成老茶的。