台湾大禹岭乌龙茶冲泡后，果花香清扬芬芳，因为是半发酵的缘故所以茶味清爽许多，入口就能感觉到它的清扬细腻，花果香独特，带有冷矿山特有的山场气意，落喉甘滑韵味饱满，色、香、味、甘，回甘迅速有层次，喉韵甚佳，回香绕舌不退。

　　台湾大禹岭乌龙茶怎么泡好喝？

　　1、水温要求

　　由于大禹岭茶包含某些特殊的芳香物质需要在高温的条件下才能完全发挥出来，所以一定要用沸腾过的95℃的水来冲泡。

　　小提示：使用95℃的水泡制小叶或嫩叶型乌龙茶时,茶汤出水时间务必掌握在20~40秒之间。

　　2、出汤时间

　　台湾的泡茶法是高山茶冲泡时浸泡的时间第一泡一般是45秒左右，再次冲泡是60秒左右，之后每次冲泡时间往后稍加数10秒即可。

　　闽北和潮州的乌龙茶出汤时间则要快得多，第一泡15秒就可以了。

　　3、冲泡次数

　　高山茶则有“七泡有余香”的说法，方法得当每壶可冲泡十次以上。

　　4、茶具及用水

　　俗话说：“水乃茶之母，器乃茶之父”，有了好茶叶，更需好水好茶具，才能将其神韵表现淋漓尽致。

　　水建议使用山泉水或纯净水，茶具则“宜陶景瓷”“宜兴的陶器(如紫砂壶)，景德镇的瓷器(盖碗)”为佳。

　　5、茶叶投放量

　　根据喝茶人数选定壶型，根据茶壶的容量确定茶叶的投放量(正常7克~10克)。

　　若茶叶是紧结半球型乌龙，茶叶需占到茶壶容积的1/3－1/4；若茶叶较松散，则需占到壶的一半。

　　台湾大禹岭乌龙茶味道是十分不错的，值得品饮。而且除了口感滋味佳以外，饮用还能起到分解脂肪、减肥健美、抗衰老等功效，是口感滋味和保健功能都不错的养生茶饮，可以经常适量的饮用来保健身体健康。