乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类，乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“ 健美茶”，所以适宜喝乌龙茶是可以帮助减肥的，具体如下！

　　乌龙茶能活化自律神经，减轻压力.乌龙茶能提升自律神经、副交感神经的活动，预防因压力过大而造成的暴饮暴食以及因为想抑制焦躁而拼命吃东西的坏习惯，帮你控制食欲有助与减肥。乌龙茶可以有抑制暴饮暴食的作用，而且还可以控制饮食，具有减肥的作用。

　　同时乌龙茶提高能量代谢,专家对水、绿茶、乌龙茶进行提升基础代谢功能的测试，结果发现水并无特殊功效，绿茶则1小时能提高4卡的代谢，而乌龙茶最多，1小时能提高9卡的代谢。且乌龙茶的功效可延续5个小时，所以1杯300毫升的乌龙茶就能消耗40卡的热量。

　　喝乌龙茶减肥的禁忌

　　1、头茶不能喝

　　很多人在喝茶的时候都不注意，经常将茶叶泡开后就直接饮用，专家提醒，这种饮茶方式是非常错误以及不健康的。因为茶叶在生长和采摘过程中表面会有滞留的农药和微细杂物，而且茶叶在炒制前没有经过冲洗，因此这个时候在茶叶中有着大量的农药残留以及细菌。而头泡茶可以起到洗茶的作用，这就是为什么头泡茶不能喝的原因。

　　头泡茶的方法很简单，只需要将半杯低于80℃的开水冲泡茶叶，过一分钟左右将茶水倒掉，这样洗过的茶叶就可以冲泡来喝了。

　　2、忌沸水

　　还有很多人都不知道，其实乌龙茶是不能用沸水冲泡的，这样的话很有可能会导致其中的营养大量丢失，从而难以起到养生保健以及瘦身的作用。而且有大量的研究发现，如果用开水冲泡乌龙茶的话，其中的维生素等有效成分会遭到破坏，因此营养价值降低。通常情况下，冲泡乌龙茶的茶叶城招商10克茶叶水最好是以温水为主，以此来保护茶叶中的营养。

　　3、现泡现饮

　　乌龙茶减肥的确非常有效，而很多人之所以长时间没有效果，与泡茶方式以及饮茶方法有着很多的关系。专家提醒，乌龙茶茶叶冲泡3~5分钟后，会慢慢下沉至杯底，这个时候是饮用的最佳时间。但是要注意，第一杯不能喝完，需留三分之一待再次冲泡，这样可以让你慢慢的品尝茶香。但是要注意，茶叶切忌长时间浸泡。

　　4、喝茶时间

　　在忍不住大鱼大肉之后，很多人由于有罪恶感从而会马上喝茶，以为这样可以消除脂肪。但是专家提醒，在大鱼大肉后是不能喝茶的，尤其是不能喝乌龙茶，因为茶中的大量鞣酸会与蛋白质结合生成鞣酸蛋白，而且这种物质有收敛作用，它会导致肠道蠕动减弱，从而延长食物残渣在肠道内的滞留时间。

　　乌龙茶的保健功效

　　1、美容抗衰老

　　美容也是人们长期喝乌龙茶的重要好处之一，乌龙茶中含有大量的多酚类物质，这种物质可以提高人体内SOD消除活性氧的能力，而且它含有的矿物质和维生素还能滋养皮肤，也能促进皮肤细胞再生，长期坚持饮用，能延缓皮肤衰老，也能美白淡斑，能起到特别明显的美容作用。

　　2、减肥降压

　　乌龙茶同红茶及绿茶相比，除了能够刺激胰脏脂肪分解酵素的活性，减少糖类和脂肪类食物被吸收以外，还能够加速身体的产热量增加，促进脂肪燃烧，尤其是减少腹部脂肪的堆积。

　　3、预防癌症

　　乌龙茶中含有大量的茶多酚，可以提高脂肪分解酶的作用，降低血液中的胆固醇含量，有降低血压、抗氧化、防衰老及防癌等作用。经常喝乌龙茶的人，身体质量指数和脂肪含有率都比少喝的人低。而且，女人减肥的效果比男人显著。

　　总而言之，乌龙茶中含有大量的茶多酚，可以提高脂肪分解酶的作用，降低血液中的胆固醇含量，有降低血压、抗氧化、防衰老及防癌等作用，但是要想减肥的话，怎么喝才是关键！