哪款乌龙茶品质比较好
2021-01-28 09:51:39热度:136°C
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乌龙茶,属半发酵茶,我国六大基本茶类之一。近年来,在江北茶区的某些省份,也能见到乌龙茶的身影,例如:河南,但主产区仍然主要集中在东南沿海一带的福建、广东、台湾三省,当然的,种类也是很多的,那哪款乌龙茶品质比较好呢?相关的介绍如下!
1、大红袍
位于福建崇安东南部的武夷山,大红袍是武夷岩茶中的“王者”,原料较为讲究,制成茶品后的大红袍外形条索紧结,呈绿褐色油润有光泽,干茶香纯正,冲泡后茶汤橙黄清透,汤中香气馥郁、入口滋味甘爽顺滑,香气浓烈。
2、铁罗汉
铁罗汉出现于公元1782年,铁罗汉茶树长于武夷山内山(岩山)岩石中,形成其独特的风味。其制作工艺较其它岩茶复杂,外形条索紧结,呈绿褐色、鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,入口刚开始淡中带涩,涩到达舌根后微苦,咽下滋味消散,而后转为清甜,香气馥郁随呼吸间流连。
3、白鸡冠
白鸡冠是武夷山唯一的“道茶”,外形独特,叶子呈淡绿色,夹带白色,茶芽带着绒毛呈月牙状,状似鸡冠。在每年的5月下旬采摘2—3叶的鲜叶为原料,制成茶品。白鸡冠干茶呈现米黄中带白色,壮硕,冲泡后茶汤橙黄明亮,入口唇齿留香,气韵强劲。
4、水金龟
水金龟是武夷岩茶四大明枞之一,干茶颜色呈青褐润亮、叶质厚翠,冲泡后茶汤金黄清透,入口甘甜无苦无涩,香气高扬。
5、武夷水仙
武夷水仙是历史上较为有名的茶品,成茶品后,干茶条索肥壮、呈绿褐色油润有宝色泽,部分茶叶叶背出现沙粒,叶脉清晰,冲泡后,茶汤呈现深橙黄色且汤色浓艳,茶香清扬,兰花香显著,入口滋味醇爽,汤中花香明显。
6、安溪铁观音
安溪铁观音是闽南茶区,乌龙茶的代表之一,主产区位于福建省安溪县西部“内安溪”,成品茶干茶条索卷曲、肥壮,有厚重感,色泽砂绿润泽,整个外形宛如螺旋体,冲泡后汤色浓艳金黄宛如琥珀。
7、黄金桂
黄金桂原产于安溪虎邱罗岩村,与铁观音存在区别的另一独特茶品,制成茶品后,干茶条索不紧结,有轻飘感,叶梗较细,呈黄绿色或翠黄色、有光泽,冲泡后,茶汤呈金黄或浅黄清透,茶汤中香气高扬,常有桂花、栀子花和梨花的混合花香,芬芳怡人。
8、冻顶乌龙
冻顶乌龙主产于台湾省南投县鹿谷乡的冻顶山一带,制成茶品干茶条索紧结,呈半球状,色泽墨绿、叶缘带有隐约金黄色,冲泡后,茶汤金黄带有琥珀色,汤中熟果香或花香浓烈,入口滋味醇厚甘润,喉咙中有回甘韵味。
9、东方美人
台湾独有的名茶,又名膨风茶,因其茶芽上布满白毫,还称为白毫乌龙茶,茶汤颜色呈现明澈艳丽的琥珀色,茶香中蜜香和熟果香浓郁,入口滋味香醇甘润,唇齿留香,生津绵润。
10、凤凰单枞
凤凰单枞第一个阶段通常在每年正月前后开采到清明前后结束,采摘后制成的茶品蜜兰香馥郁,第二个阶段在清明前后到谷雨期间,采摘后制成的茶品会呈现各种独特的茶香,如肉桂香单枞、金玉兰等。
乌龙茶的选购技巧
1、外形
首先,将干茶捧在手上对着明亮的光线检视,无论条形或球形,茶颜色应鲜活。有砂绿白霜像青蛙皮那样才好;注意是否隐存红边,红边是发酵适度的讯号;冬茶颜色翠绿,春茶则墨绿;如果茶干灰暗枯黄当然不好;而那些颗粒微小、油亮如珠,白毫绿叶犹存者,那是发酵不足的嫩芽典型的外观,这茶泡起来带青味,稍微浸泡就会苦涩伤胃。检视干茶的同时还注意手感,球型茶手握柔软是干燥不足;拿在手上抖动要觉得有分量,太轻者滋味淡薄,太重者易苦涩;条型包种茶,如叶尖有刺手感,是茶青太嫩或退青不足造成"积水"的现象,喝起来会苦涩。
2、香气
其次手捧干茶,埋头贴紧着闻,吸三口气,如果香气持续甚至愈来愈强劲,便是好茶;较次者则香气不足,而有青气或杂味者当然不选。
3、汤色
抓一大把茶叶,将茶壶塞满,这当然是商家的瞒天过海之术。买茶试茶只要一只磁杯,5茶叶,冲150cc的开水静置5分钟。然后取一支小汤匙,拔开茶叶看汤色如何,如果浑浊,就是炒青不足;淡薄,则因嫩采和发酵不足。若炒得过火,则叶片焦黄碎裂。好的茶汤,汤色明亮浓稠,依品种及制法不同,由淡黄、蜜黄到金黄都显得鲜艳可爱。把茶叶塑料包装茶叶销售渠道有哪些汤匙拿起来闻,注意不要有草青味,好茶即使茶汤冷却,香气依然存在。茶汤含在嘴里,仔细分辨老板所言的"清香"是不是萎调不足的草青味,草青味是当前乌龙茶制程不够严谨所造成的,有草青味的茶,一旦增大投茶量,再稍加久浸,必然滋味苦涩,汤色变深。
乌龙茶价格是多少
1、家乡缘乌龙茶
价格:¥48.00
这款家乡缘乌龙茶采用传统的制作工艺,具有鲜明的乌龙茶韵味,口感味道非常纯正。
2、君宜茗茶浓香型乌龙茶
价格:¥48.00
这款君宜茗茶浓香型乌龙茶是采用安溪原产地出产的新鲜秋茶,茶汤纯正入眼,具有乌龙茶的浓香。
3、大宝山乌龙茶
价格:¥89.00
这款大宝山乌龙茶采自福建安溪大宝山自有茶园的优选鲜叶,自家技法炒制。外形质朴,滋味新鲜纯正。
4、八马清香型乌龙茶
价格:¥88.00
此款八马清香型乌龙茶来自八马安溪生态茶园,干茶色泽砂绿而且紧结圆润,茶汤蜜绿通透,清香甘醇。
喝乌龙茶的好处
1、延缓衰老
乌龙茶中含有许多活性物质,其中的一种可以显著提高SOD酶的活性,对于延缓衰老,保健皮肤都有着巨大的作用。实验表明,每天喝一公斤乌龙茶还能显著改善皮肤过敏等问题。
2、提高能量代谢
科学家曾经做过一个实验,将水、绿茶和乌龙茶进行提升基础代谢功能的测试,结果表明,绿茶一小时仅能提高4卡的代谢,而乌龙茶则是绿茶的两倍多,对于瘦身、提高能量代谢有着显著作用。
3、降低胆固醇
乌龙茶中含有的活性物质可以很好地溶解脂肪,而且由于它能提高能量代谢,它还可以抑制人体内胆固醇上升的效果,是十分健康的茶类饮品。
4、消除油腻
很多时候我们想享用美食但又害怕自己受不了那种油腻,这时候就可以试试搭配乌龙茶。油腻的食物搭配乌龙茶不仅可以增添饱腹感,还能去除油腻,带来阵阵茶香,让你吃的舒心、健康。
5、活化自律神经
乌龙茶之中的一些物质可以有效的提升自律神经、副交感神经的活动,从而让你感到精神放松,全身舒爽。压力大的时候,静静的喝一杯乌龙茶,你会惊喜的发现压力的消除以及精神的集中。
6、瘦身减肥
乌龙茶中的主要成分:单宁酸和脂肪代谢有着密切的联系,可以有效帮助我们减肥,具有一定的减肥茶的功效,想要瘦身的朋友不妨试试乌龙茶。
综上所述,乌龙茶品类众多,除了安溪铁观音、武夷大红袍这两颗最为璀璨的明珠之外,还有诸如台湾冻顶乌龙、广东凤凰单丛、闽南本山、闽南黄金桂、永春佛手等诸多品类。应该说,乌龙茶是六大茶类里堪称最讲究香气与韵味的品类了,譬如:武夷岩茶之岩韵、铁观音之观音韵、凤凰单丛之山韵、冻顶乌龙之高山韵等等。而论香气,凤凰单丛多姿多彩的香型及高香特征,也是一般茶所无法比拟的。
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