乌龙茶是很特别的一种，不同于绿茶的凉性，也不是红茶和普洱的温性，是介于中间那种。

　　喝乌龙茶的副作用

　　1、刺激胃部

　　乌龙茶喝多了或者在不当时间饮用，会刺激胃部，使胃部产生不适反应。因为乌龙茶属于半发酵茶类，对于胃部的刺激比较大。

　　2、加重便秘

　　乌龙茶能起到减肥瘦身的作用，但如果经常便秘的人则最好不要通过喝乌龙茶来减肥。因为乌龙茶含有多酚类的物质对人体的胃肠道粘膜有一定的收敛作用，如果经常喝乌龙茶，会导致便秘症状的加重。

　　3、导致人体缺钙

　　乌龙茶也是要讲究适量饮用的，不能过分追求功效，而大量饮用乌龙茶。乌龙茶中含有的生物碱类物质会抑制十二指肠对钙质的吸收，茶叶知识，导致人体缺钙并且造成骨质疏松的现象发生。

　　4、加重贫血症状

　　乌龙茶含有鞣酸物质，如果喝多了会使其与食物中的铁产生反应，形成不被人体吸收的沉淀物，经常喝乌龙茶会导致贫血症状的加重，因此患有贫血的人要少喝或最好不喝乌龙茶。

　　5、易引发失眠和头痛

　　乌龙茶有提神醒脑的作用，疲惫的时候喝上一杯能有效解乏，但是喝多了反而无益，尤其是爱喝浓茶的人。浓茶内含有过多的茶碱和咖啡因，不但没有提神醒脑，还会失眠和头痛。而多次泡用过的茶水也不要喝，不仅没有营养，还会析出危害人体的物质。

　　喝乌龙茶注意事项

　　1、避免“茶醉”

　　乌龙茶不能与酒同喝，也不能空腹的时候喝，否则感到饥肠辘辘，头晕欲吐，人们称为“茶醉”，对身体是非常不好的。

　　2、睡前不能饮

　　乌龙茶还有丰富的茶多酚等元素，如果睡前饮用它，很容易导致我们产生足够的兴奋情绪，将很难在正常的作息时间内得到入眠和休息。

　　3、冷茶不能饮

　　乌龙茶冷后性寒，茶叶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物，冷茶入体内，体内得不到足够铁的来源，对胃不利，还可能引发冷感冒，或加剧有患贫血疾病的患者病情恶化。

　　4、身体不好不要饮

　　如：生病中，例假中，或者是怀孕等特殊生理期，当然老人和小孩子也最好不要过量饮用。因为，茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等，孕妇饮用会对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素，哺乳期饮浓茶，会间接令小孩产生兴奋，易引起少眠和多啼哭。

　　乌龙茶的口感特征

　　1、武夷岩茶

　　武夷岩茶属半发酵的青茶，味道介于绿茶与红茶之间，以活、甘、清、香为主。

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　　2、铁观音

　　铁观音属于半发酵茶类，味道介于绿茶和红茶之间，以清爽兰花香，香气纯正馥郁耐久，被誉为“七泡有余香”。

　　3、大红袍

　　大红袍的味道带有馥郁兰花香，浓长或幽清，冲泡七、八次仍有香味，滋味醇厚、固味甘爽、杯底有香气。

　　乌龙茶的冲泡方法

　　1、起首用滚水泡洗冲茶用具。

　　2、冲茶时，水壶在较高处渐渐注入茶壶中，水温度以80-90度最好。

　　3、盖上壶盖淋上滚水，可以使茶汤一向处于高温下，保持香气。

　　4、茶水斟入杯时，应趁热品尝，饮量不宜多，边饮边闻香。