冻顶乌龙茶，来自台湾，是一种生长在高山上的茶叶，因为高山上的气温低，很少受病虫害的污染，因此冻顶乌龙茶的品质很好，口感香醇。自从冻顶乌龙茶进入内地以来，深受大家的喜欢，那这样的茶叶保质期多久大家知道吗？相关的介绍如下！

　　冻顶乌龙茶极敏感，遭晒、受潮，乌龙茶就会变色、变味、变质。所以比绿茶耐用，寿命较长，就算不藏冰柜，冻顶乌龙也可以保存上二、三年。

　　冻顶乌龙茶保存方式

　　方法一：袋储存法

　　用塑料袋保存茶叶是目前家庭贮茶最简便、最经济实用的方法之一。家庭贮茶选用塑料袋时，首先，必须是适合食品用的包装袋，非食品袋不能用;其次，袋材要选用密度高的，即选用低压材料要比高压的好;第三，袋材要有一定的强度，厚实一些的为好;第四，材料本身不应有孔洞和异味。

　　方法二：罐储存法

　　用铁听贮茶简单方便，取饮随意，是当前家庭贮茶最流行和最常用的方法。只要把买回来的茶叶放入洁净的铁听即可。如果是新买的铁听，或放过其它食品的铁罐，可先放少量的茶叶末入内，然后盖好盖，存放数日，便能把异味吸尽。用茶叶末擦洗铁听也能去除异味。装有茶叶的铁听，应置于阴凉处，不能放在阳光直射或潮湿、有热源的地方，这既可防止铁听氧化生锈，又可抑制听内茶叶陈化、劣变的速度。

　　喝冻顶乌龙茶的功效

　　冻顶乌龙茶能够预防蛀牙，在饭后喝上一杯冻顶乌龙茶，不仅可以生津止渴，还能清除口腔中的细菌，兼顾牙齿，预防蛀牙。冻顶乌龙里面含有多酚类物质，能够对引起蛀牙问题的齿垢产生销蚀作用，齿垢消除后，蛀牙概率就能降低下来。冻顶乌龙茶中的氨基丁酸还可以清血脂降血压，人体中的胆固醇会逐渐随着喝茶时间的变长而渐渐降低，喝冻顶乌龙茶的血脂或者甘油三酯含量会慢慢恢复正常。冻顶乌龙茶内部有活性氧成分，可以改变体内脂肪成为过氧化脂肪，从而降低血脂含量。

　　冻顶乌龙茶里面有SOD和酵素成分，每天和些冻顶乌龙茶，能偶帮助肌肤变得年轻动人，消除皱纹，身体内自由基也会变少，衰老速度回变慢。茶中的茶多酚可以清肠道，帮助排除肠毒，所以多喝冻顶乌龙后也会更加白皙。

　　冻顶乌龙茶采摘技术

　　冻顶乌龙茶一年四季都可以采摘，鲜叶的采摘以采摘未开展的一芽二叶、一芽三叶嫩梢为尺度。每个季节都有同定的采摘时间：春茶采期是从3月下旬到5月下旬；夏茶采期从5月下旬到8月下旬；秋茶采摘时期从8月下旬到9月下旬；冬茶的采摘期则是从10月中旬到11月下旬。此外，对鲜叶的采摘时间也有一定的要求，天天上午10时到下昼2时之间为最佳的采茶时间，采后立刻送往工厂举行加工。

　　冻顶乌龙茶制作方式

　　冻顶乌龙茶的制作工艺分为初制与精制两大工序。初制中的主要程序是做青，茶叶在做青过程中需要经由轻度发酵，采下的鲜叶在阳光下曝晒20-30分钟，使其软化，同时也让水分适度蒸发，这样就能更利便揉捻时对茶芽完整性的珍爱。待鲜叶萎凋时应经常翻动，使鲜叶能够充实与氧气接触从而发生发酵作用，直到发生清香味时，再将发酵后的茶菁举行高温杀青。旋即举行整形工序，将冻顶乌龙的形状作为半球状，再用风选机将粗、细、片星散开来，划分送人烘焙机用高温举行烘焙，这样就能有效地将茶叶中的咖啡因含量降低。冻顶乌龙茶制品是半球型弯曲状，有墨绿的色泽，而且伴有自然的清香气。冲泡时茶汤出现柳橙黄色，茶味甘润醇厚，带有桂花的清香，生齿令人回味无穷，而且杯底没有残渣。冻顶乌龙茶中，以春茶的品质最为优良，茶香持久汤味粘稠，颜色艳而不妖；秋茶品质次之；品质较差的是夏茶。

　　喜欢喝冻顶乌龙茶的人，为了能更好的提高自己生活的质量，远离更多疾病对自己身体的摧残，在了解了冻顶乌龙茶三大功效以后，建议每天坚持喝冻顶乌龙茶，就能让自己身体健健康康。

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