经常喝茶的人都知道春夏喝绿茶，秋天适合喝青茶，黑茶冬天喝最适合，春天喝绿茶能够缓解春困。夏天喝绿茶能清热解毒、降低血脂。乌龙茶介于绿茶、红茶之间，茶性平和，而且不寒不温，那乌龙茶的功效有哪些呢？相关的介绍如下！

　　乌龙茶中含有机化学成分达50多种，无机矿物元素达40多种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分。而铁观音所含的有机化学成分，如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量，比其他茶类要高。有机化学成分主要有：茶多酚类、蛋白质、维生素、植物碱、氨基酸、酶类、有机酸、果胶素、脂多糖、糖类等。无机矿物元素主要有：钙、钾、镁、、铝铁、钴、锰、钠、锌、铜、氮、磷、氟等。乌龙茶具有瘦身的功效。它有溶解脂肪的减肥效果，还有降低血液中的胆固醇含量，食太油腻食物时，搭配乌龙茶，不但有饱腹感还可以去除油腻。

　　喝乌龙茶的作用

　　1、乌龙茶具有养颜、排毒、利便、抗化活性，消除细胞中的活性氧分子等功效，中老年人经常喝乌龙茶有助于保持听力。

　　2、乌龙茶具有溶解脂肪的减肥效果。因为茶中的主成分——单宁酸，与脂肪的代谢有密切的关系。乌龙茶可以降低血液中的胆固醇含量。乌龙茶同红茶及绿茶相比，除了能够刺激胰脏脂肪分解酵素的活性，减少糖类和脂肪类食物被吸收以外，还能够加速身体的产热量增加，促进脂肪燃烧，减少腹部脂肪的堆积。

　　3、乌龙茶有防止和减轻血中脂质在主动脉粥样硬化作用。饮用乌龙茶还可以降低血液粘稠度，防止红细胞集聚，改善血液高凝状态，增加血液流动性，改善微循环。体外血栓形成试验，也表明乌龙茶有抑制血栓形成的作用。

　　4、乌龙茶有很好的抗衰老作用。因为在维生素C服用同样量下，喝乌龙茶能让血液中的维生素C保存较高的水平，但是排出的维生素C会明显的减少。而维生素C具有抗衰老作用。因此，饮用乌龙茶可以从多方面增强人体抗衰老能力。

　　5、饭后一杯茶除了能生津止克、口气清爽之外，乌龙茶还有预防蛀牙的功效。蛀牙形成的原因是由于细菌侵入牙齿组织，而且在组织内产生引起蛀牙的酵素，这种酵素和食物中所含有的糖分起作用，产生蛀蚀牙齿的物质。这种可以蛀蚀牙齿的物质与细菌附着在牙齿上即形成齿垢，累积之后就会发生蛀牙现象。

　　6、乌龙茶具有促进分解血液中脂肪的功效，也能降低胆固醇的含量。国外一份1994年的乌龙茶功效实验报告指出，乌龙茶针对高血脂病和高血压病患者有相当好的疗效。

　　7、科学实证黑乌龙茶可以抑制百分之二十中性脂肪的吸收，效果非常神奇。而有喝过手工茶叶罐普利茶叶黑乌龙茶的人的排泄物中脂肪含量是没喝乌龙茶的人的两倍。所以说黑乌龙茶不仅能抑制脂肪的吸收，还能帮助帮助油脂两倍地排出体内，有着神奇的两倍排毒功效。

　　乌龙茶的泡法

　　1、观赏干茶的形状与色泽，闻其芳香气味，品鉴茶叶的特性。

　　2、以沸水淋泡茶具，以保持茶具的卫生。

　　3、放置适量的茶叶，以沸水冲满茶壶，加盖倒出首道茶汤于茶船之中。

　　4、再次置沸水于茶壶中，加盖，用沸水冲浇茶壶外部，发挥更持久的茶香。

　　5、冲泡茶的时间直接影响茶汤的品质，所以冲泡的时间应由短而长，充分泡出茶的养分。

　　6、把茶汤倒入茶盅，然后倒入闻香杯，放在鼻前吸气数次，闻其茶香。

　　7、细细品尝清香的茶汤，生津止渴，回味无穷。

　　乌龙茶的特征

　　1、外形

　　茶条索壮结重实、肥壮，条索紧结，带扭曲条形或成半圆、圆形颗粒。

　　2、色泽

　　色泽砂绿乌润、青绿油润或褐绿油润。

　　3、香气

　　有花果香，香气高而持久。④汤色：汤色橙黄或金黄、清澈明亮。

　　4、滋味

　　茶汤醇厚、鲜爽、灵活，持久，口齿留香。

　　5、叶底

　　绿叶红镶边，即叶脉和叶缘部分呈红色，其余部分呈绿色，绿处翠绿稍带黄，红处明亮。

　　品饮乌龙茶不仅对人体健康有益，还可增添无穷乐趣。