2017，属鸡的一年。茶叶市场上迎来了鸡元素，代替了猴元素，让曾经火热的太平猴魁，渐渐让位给了“白鸡冠”等茶叶。却也正常，迎合潮流，符合年味。但老实讲，猴年走了，新的一年，太平猴魁还值得买吗?

当然，只要是好茶，都有购买的价值。太平猴魁扁平挺直，魁伟重实，两叶一芽，鲜嫩翠碧，兰韵明显，冲泡后，汤色明亮，芽叶成朵，一派极品茗茶的特征。所以，即便在鸡年，也不容错过。

而在购买太平猴魁时，一定要学会鉴别它的好坏，从色、香、味入手：

颜色

太平猴魁苍绿匀润，阴暗处看，绿得发乌;阳光下看，碧得耀眼，绝无微黄的现象。冲泡之后，叶底也是明亮的嫩绿色，非其它茶叶能比。

香气

太平猴魁香气高爽持久，比一般的地方名茶更耐泡。所谓“三泡四泡幽香犹存”，兰韵阵阵，助你识真。

滋味

太平猴魁的滋味鲜爽醇厚，回味甘甜。泡茶时，即使茶叶过量，也不苦不涩，成“甘香如兰，幽而不冽，啜之淡然，似乎无味”感觉。而饮用后，韵味会在喉舌间往复，持久而舒缓，沁心入肺。

只是，这样的太平猴魁产量并不大，极品的就更是凤毛麟角了。因此，为了进一步避免上当，建议朋友们看清它的正宗产地，即黄山附近、屯溪一带、猴坑地区，非此铁观音茶叶发酸符里装茶叶不买。虽说2017不再属猴，但喝茶就是喝个品质，管他那么多呢。