太平猴魁开始采摘在每年的4月中下旬，谷雨立夏时节，采摘时间极其短暂，从其采摘时间来分太平猴魁属春茶。太平猴魁是经过杀青、毛烘、足烘、复焙四道工序制作而出，从茶叶的制作工艺来划分，绿茶分为炒青、烘青、蒸青茶叶，因此，从它的制作工艺可看出太平猴魁属于烘青绿茶。

太平猴魁茶叶外形扁平匀整挺直，两端略尖，身披白毫，茶叶色泽苍翠，并且叶主脉呈猪肝色，类似于橄榄，具有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的特点，从成品茶和制作工艺可知太平猴魁属尖形烘青绿茶；从发酵程度来判断，太平猴魁属完全不发酵，是绿茶的一种，而且是绿茶类尖茶的极品茶之一。

太平猴魁产地在哪

事实上，真正能够称得上太平猴魁原产地的只有安微黄山的太平县，这里出产额太平宋官窑茶叶末釉铁胎四羊方尊李日上茶叶猴魁相比其他产地的产品在外观上更加壮实饱满，成品茶外形为两叶抱芽，冲泡后的汤水的颜色晶莹透绿，清澈自然。品尝起来更有一种独特的甘醇口感，让人回味。可以说，当今市场上能称得上极品太平猴魁的，唯有来自黄山太平县!

太平猴魁原产地的环境优势

正所谓一方水土养一方人，对于茶叶而言也是一样的，太平猴魁也有其最理想的生长环境，而这个地方就是安微黄山太平县!太平县常年温度都维持在15摄氏度左右，四季气温平衡、凉爽，年均降水量高于1000毫米，丰沛的雨水很好的滋润了茶树的生长。同时，太平县茶树种植区的土壤非常肥沃，通透性好，非常利于茶树吸收土壤中的营养物质，最终多个因素共同组成了太平猴魁茶树得天独厚的生长环境。