正宗太平猴魁，价格如何？

如果你的照片都是你的产品实拍的话，滋味先不说，就看干茶和叶底，等级真不高。100元/斤左右的茶。根本就无法鉴别。扁展挺直、魁伟壮实，匀齐，苍绿匀润，部分主脉暗红。从前3张照片上的产品：干茶松散，典型理条机理出来的产品，干茶黄绿。按《GB/T 19698-2008 地理标志产品 太平猴魁茶》中的感官标准，外形属于2~3级。空心芽。

如何评价太平猴魁，此茶有何特点？

-一、品相太平猴魁属于绿茶类尖茶，是安徽出产的几种名茶之一，在绿茶界广受好评。「猴魁」是一个品质名称，按等级以「猴魁」为最上，各位经常喝到的，怕不是猴魁，而是顶着猴魁名字的二等、三等茶叶。判断好的太平猴魁，猴魁茶叶必然两叶抱一芽，其形状关键在「尖、扁、平」三个字，两头尖、扁平挺直、自然平坦，叶脉中有隐隐的红色，也就是传说中的「红丝线」（现在有专门就此造假者），叶身白毫隐伏，上品猴魁茶闻香应无异味，冲泡后蕴有兰香。则得遇上等太平猴魁茶，二、冲泡作为绿茶，冲泡没有什么特别的讲究。但取一只玻璃杯，将山泉水或矿泉水烧至「蟹眼水」（连续冒小气泡，下面就是欣赏茶叶在杯中展开，茶汤逐渐变色的过程，据人描述说犹如小猴嬉闹，我觉得这个「景象」倒是见仁见智了。三、个人品饮经验绿茶里我不经常喝猴魁，这东西正经货极为难得，有私人茶农的关系最好，好东西都被政府和老外订走了。近些年猴魁的制作工艺有所改变，所做茶叶品相规整了很多，但却不精于焙茶技术，导致茶香大不如前，这个问题也不仅限于猴魁茶了。猴魁的茶汤颜色，不会如现在某些「竹叶青」那般翠绿，除去清澈，切勿期待特别亮眼的茶汤颜色。猴魁的香气是兰花香，禁得住几次冲泡。入口滋味甘甜，味道不重，甚为清淡。不会给人带来苦涩的口感。

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茶学堂 | 太平猴魁的制作