除了橄榄油和山茶油,茶叶籽油那个最受瞩目
2022-05-09 05:24:58热度:128°C
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1、橄榄油
橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中,最适合人体营养的油脂。橄榄油富含丰富的单不饱和脂肪酸——油酸,还有维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K及抗氧化物等。
2、山茶油
山茶油中不饱和脂肪酸高达90%以上,油酸达到80-83%,亚油酸达到7-13%,并富含蛋白质和维生素A、B、D、E等,尤其是它所含的丰富的亚麻酸,是人体必需而又不能合成的,比较适合老人、小孩吃。
3、茶叶籽油
茶叶籽油中的不饱和脂肪酸含量高达82%以上,亚油酸的含量是油茶籽油、橄榄油等同类木本油脂中最高的。此外,维生素E的含量约为橄榄油的5-10倍,还富含茶多酚、植物甾醇、角鲨烯等多种强抗氧化剂,及多种矿物质。茶叶籽油中亚油酸、亚麻酸的比例,更符合人体所需。
茶叶籽油是唯一天然富含茶多酚的可食用油,不仅抗衰老、抗辐射、美容护肤,更有利于对抗人体的多种疾病,增强免疫功能,具有很高的营养价值和保健价值。
茶叶籽油烟点高达220-240℃,不易产生油烟,保留了更多营养成分,更符合中国人高温烹饪习惯。分子小、易吸收、渗透性强,外用可涂抹肌肤,用于美容、护肤、润唇。
用来烧制菜肴,可提亮增色,令食物更加鲜美,老年人、婴幼儿都可食用。
经常食用茶叶籽油,能够促进人体的新陈代谢,抑制多种疾病的发生,对于一些本身就有疾病的患者来说也是比较有好处的。为了家人的身体健康,一定要多吃健康好食用油!
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