普洱茶第一下县为什么是勐海?

2022-05-09 04:35:31热度:156°C

勐海成为普洱茶第一县,并不在于自然环境,也不是什么古树茶多,临沧,勐腊,普洱的自然环境难道差,古树茶难道少,特别是普洱,古树茶树龄小?你让千家寨的2700年的野生古树茶情何以堪,你把邦崴的1700年茶树王置于何地?

至于什么茶马古道发源地,茶马古道有好几条呢,你当其他发源地是空气?要论茶文化的历史,勐腊似乎更有发言权,只不过家道中落了,近代被勐海超过而已!

勐海之所以成为普洱茶第一县,如下的原因才更有说服力:

1.常年占据普洱茶县份最大的产量份额,基本占云南全省产量的15%-20%之间,一个县的能量之大,可见一斑;

2.种质资源极其丰富,比如勐海大叶茶、云抗10号、云抗14号3个品种为国家级茶树良种;长叶白毫、云选9号、云抗27号、37号、43号、73—11号、73—8号、76—38号、佛香1号、2号、3号11个品种为省级茶树良种,大叶种的紫鹃都是勐海培育的,云南茶科所的贡献不容抹杀;

3.普洱茶龙头和重磅企业,行业的大资本几乎都集中在勐海,譬如大益,陈升号,雨林,六大茶山,中茶等等,勐海县的茶企在800-1000家左右,茶叶是勐海县财政收入的大头和GDP的支柱;

4.历史上特别是近现代,著名的普洱老茶几乎全部出自于勐海,特别是以大益勐海茶厂为代表的88青,印级系列,白菜班章,孔雀班章,紫大益等等,在普洱茶行业站如雷贯耳,陈升的班章系列,在普洱茶行业,勐海有十足的话语权;

5.普洱茶的发酵圣地,以勐海茶厂为代表的微生态环境,堪比贵州的茅台镇,发酵的熟茶以勐海茶厂的”勐海味“最具代表性,是行业熟茶风味特征的最高标准,基本定义了熟茶的品质;

6.制作普洱茶的历史悠久,较之临沧,普洱市更久,工艺先进,临沧和普洱市是21世纪初之后才逐步铺开普洱茶生产的,工艺师承勐海,当然勐腊生产普洱茶的历史也不短,不过近现代没落了,如果没没落,勐海很难称得上普洱茶第一县;

以上的理由才最充分,且是其他地方不具备的!

勐海县拥有适合高品质茶叶生存的良好的地理环境、地质地貌、气候环境、水环境、森林环境等自然生态环境。是世人公认的世界茶树的原产地之一,同时又是驰名中外的“普洱茶”生产加工基地。八叔总结了如下二十点关于勐海县得天独厚的优势,这就是勐海县能被称为普洱茶第一县的原因。

1、拥有世界上最古老的树龄达1700多年的巴达野生茶王树

2、有世界上最古老的树龄达800余年的南糯山人工栽培型茶树王

3、有4.8万余亩世界上面积最大的百年以上人工栽培型古茶群落

4、有1.6万亩世界上连片面积最的人工栽培型贺开古茶园

5、有世界上最早种茶、制茶、贸茶、饮茶的先民之一的“濮人”

6、有世界上最古老的少数民族村寨

7、有最丰富的少数民族普洱茶文化

8、有最早成立的最专业的、最权威的普洱茶研究机构"云南省农业科学院茶叶研究所

9、有世界上茶树基因保存最多的保存圃“国家种质大叶茶树资源圃”

10、有世界上第一个加工普洱茶的茶厂“勐海茶厂”

11、有世界上最响亮的普洱茶品牌“大益牌”

12、有世界上最早的普洱茶发酵技术

13、有世界上最先进的普洱茶制作技艺

14、有最好的、最适宜普洱茶发酵的自然生态环境

15、是滇藏茶马古道的起源地

16、是全国最早的普洱茶出口县

17、是最早实施“茶樟间种”生态种茶模式的地区

18、是全国‘唯一的普洱茶产业知名品牌创建示范区

19、是全国最大的普洱茶研发和生产县

20、是全国县城茶叶种植面积第一大县

我是八叔,爱好茶和茶器,关注我,我们一起领略茶文化的瑰丽。(全平台账号同名)

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理由之一,勐海是一部活的茶史,有深厚的茶文化内涵

  在中国的茶史中有这样的记载:濮人(布朗族)是最早的植茶人。至今,勐海县的布朗山、西定、巴达、勐满、勐往等布朗族居住地保存有大量的古茶树和野生茶树。其中,贺松有1700多年的野生“茶树王”,被当地村民视为神树,南糯山有800多年前的人工栽培型茶树。

  老曼峨布朗古寨,在贝叶经和寺里的石碑记载着这个村寨已经有1368年的历史。这里的佛寺以及寺里的贝叶经书,在东南亚一带有着较大的影响。老曼峨有连片的古茶树3205亩,分布在古寨四周浓密的森林之中,古茶树大的要3人合抱,小的也有碗口粗,茶树姿态奇特,枝叶苍翠,焕发出绿意盎然的勃勃生机。

  班章古茶山曾经是布朗族居住地。古茶树面积有2000多亩,这里的茶树与阔叶林混生,遮荫较好,枝叶茂密,叶片光滑,芽尖茸毛又厚又亮。班章、老曼峨等地的古茶,其特点是“苦尽甘来”,味道非常霸气,苦味重回甘好,10多泡都还有芳香的茶味。这里的茶被人们称为普洱茶中的极品。

  南糯山古茶山:“采茶拨玛云雾中,南糯白毫香气浓。欲问香气何处来?三国武侯遗古风”。这是对南糯山茶香气高,苦味淡,甜味重的生动描写。南糯山平均海拔1400米,山高谷深,植被茂密,常年云雾笼罩,具有适宜大叶种茶树生长的最佳生态环境。据传,布朗族先民在南糯山垦植茶树始于三国时期,种茶、栽培技术为诸葛孔明所授。1100多年前,僾尼人(哈尼族)继承了南糯古茶山并继续垦殖茶园。800年的栽培型茶树王,见证了各民族兄弟栽培利用茶树的重要历史。

  贺开古茶山是典型的古茶树观赏园林,原始的拉祜族风情村寨。这里古茶树面积连片10000多亩,景观迷人,树枝高低错落,树形奇美,好像一座自然天成的园林,令人流连忘返。

  巴达古茶山是野生茶树群落区,这里共有野生茶树资源近6000多亩。1962年发现贺松1700年的野生茶树后,巴达就成为了所有茶人朝拜的第一县。杭州中国茶叶博物馆内这颗茶树的照片,早已成为茶界公认的“茶神”,不计其数的茶人拜祭求佑。

  勐宋古茶山位于勐海县东部绵延崇山中的勐宋古茶山,终年云雾笼罩,若隐若现,犹如披着白纱绿巾的仙子。这里是西双版纳历史悠久的古茶区之一,拥有茶园面积3.3万亩,古茶园3800亩,这里的古树茶以独特的高香和浓郁的茶气走俏市场。

  石头、蹄印,在历史的尘埃之中,渐渐湮没。只有深入探寻久远的历史,才能读懂这无尽的茶马古道。勐海旧时所产的茶叶多由马帮运到普洱府交易。明、清时期手工业制茶商云集佛海(今勐海县),佛海23个茶庄年产紧茶出口量达4万担,并开辟了从打洛到印度、西藏的古茶马古道。1938年白孟愚选择在南糯山办厂实现了机器化生产,成为云南现代茶业的标志;范和钧在佛海开办现代化茶厂——勐海茶厂,积淀了67年的制茶底蕴。以“大益”为代表的普洱茶以其浓郁的芳香,绝妙的口感享誉天下,多少人为之探秘。此外,云南省茶叶科学研究所设置在勐海,积累了丰硕的科研成果。这些,都是对勐海普洱茶独特的地理特征、自然环境的认同的证明,是厚重的历史“活见证”。

  理由之二,勐海山好,是养育优质茶叶的“磁化场”

  勐海县属西南山原地貌、群山环抱的高原山间盆地。境内山峰、丘陵、平坝相互交错,地势西北高、东南低,四周高峻,中部平缓。这种特殊的地质断裂层以及独特的地貌轮廓,强化了地球自身的磁场作用,使勐海成为一个奇特的“磁化场”,据勐海地震资料载:2—3级地震极为频繁,强化了地球自身的振动、磁场作用,将地质中各种微量元素颤动溶到水中、土里,人得到磁疗,也为茶树提供了独特的生长条件,养育了优质的茶树。

  理由之三,勐海气候好,是茶的“温馨家园”

  勐海县山山有树,沟沟有水,是个充满绿色的家园。座座茶山,点缀其间,生机盎然,是上天赐给茶树的一个“温馨家园”。勐海气候温和,平均气温为18.7℃,极端最高气温33.8℃,极端最低气温2.9℃,年平均相对湿度78%,具“冬无严寒,夏无酷暑,年多雾日,光热充足,雨量充沛”的特点,为喜散光的茶树等耐阴作物提供了优越的气候生态环境,造就了优良的茶叶品质。

  “高山云雾出名茶”。雾多是勐海的特点,年平均雾日107-160天。浓雾的滋润,使普洱茶的原料大叶茶得以枝繁叶茂,茶味独特、富含多种营养素。土壤主要有砖红壤、砖红壤性红壤、红壤、黄壤等类型,其中:砖红壤主要分布于海拔800米以下的地区;砖红壤性红壤主要分布于海拔800-1500米的地区,是勐海县土地面积中占绝对优势的土类。土壤的风化程度高,土层深厚,一般深达1米左右;PH值一般为4.5-6,多呈酸性反应;有机质含量丰富,土质肥沃,极宜茶树生长,具有良好的发展茶树种植的土壤条件。

  理由之四,勐海水好,茶树被圣洁的“营养液”所滋养

  勐海县境内水资源丰富,水质好,无污染,给予茶叶圣洁的“营养液”。全县总集水面积为5511平方米,共有大小河流159条,属澜沧江水系。主要河流有流沙河、南览河、南果河、勐往河等,流域总面积4937平方公里,年总径流量29.45亿立方米。地下水资源为15.59亿立方米,为地表水的52.9%。在江河流经之地区,有大小盆地15个。至今,县内没有工业污染项目、工厂,丰富的水资源形成了一个天然的“净化池”、珍贵的“营养液”,给茶提供了较多的负离子。

勐海,傣语为“英雄居住的地方”,位于云南省西双版纳傣族自治州西部,素有“世界茶树王之乡”、“世界茶王之乡”、“普洱茶圣地”、“中国茶都”、“茶乡梦海”的美誉,是国际茶界公认的世界茶树原产地中心地带和驰名中外的普洱茶发祥地之一,是滇藏茶马古道的源头和滇缅通关的重要驿站。

从历史角度分析,中国有茶史记载:濮人(布朗族)是最早的植茶人。至今,勐海县的布朗山、西定、巴达、勐满、勐往等布朗族居住地保存有大量的古茶树和野生茶树。其中,贺松有1700多年的野生“茶树王”,被当地村民视为神树,南糯山有800多年前的人工栽培型茶树。

从地理因素分析,勐海普洱茶生长在终年湿润、云雾弥漫、土层深厚、土壤肥沃、无污染、不施农药的原始森林中,属于有机茶。勐海普洱茶产区的茶树多与樟脑树混作,品质特优。

从茶叶品种分析,这里的地理环境优势,所产的普洱茶品种是云南大叶种,又称乔木型的大叶种,素称勐海普洱茶种,芽叶发得又大又嫩,白毫特多,内含的化学成分特别丰富,制出的茶叶香高味浓。

从制茶工艺分析,经过几千年的文化传承与创新,制茶工艺不断得到更好的完善,杀青、揉捻、晒干等制作茶品的过程更是十分娴熟、专业。本着当地人们辛勤淳朴的情怀,精挑细选出优质的鲜叶嫩芽,制成饼形周正的普洱茶品。

综合以上诸因素,才有了“普洱茶第一县”的名号。

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