中国先秦古籍《山海经》中记载“员木，南方油食也”，员木即油茶树。

《本草纲目》记载，野山茶油有“明目亮发、 润肠通便、清热化湿、杀虫解毒”之功效。

《中国医药宝典》记载，野山茶油外用可治疗癣疥、防蚊虫叮蛟、除疣、防晒去皱等。

《农居饮食谱》记载“茶油烹调肴馔，日用皆宜，蒸熟食之，泽发生光，诸油惟此最为轻清，故诸病不忌。”

山茶油是我国特有的一种可食用植物油，是从山茶科油茶树种子中压榨而来。油茶树在我国有2000多年的栽培历史，主要生长在我国的西南及湘、赣南地区。山茶油营养丰富，富含蛋白质，不饱和脂肪酸，茶多酚，角鲨烯和维生素及丰富的矿物元素等营养物质。山茶油食用营养价值及美容价值都远高于橄榄油，被誉为“东方液体黄金”，是世界上最好的木本植物油。

“目前全世界完全符合国际营养要求的保健油只有中国的山茶油；其次比较接近的是地中海的橄榄油。”

-Artemis.Simopoulos美国白宫人类营养研究委员会主席

山茶油如此之好，但是很多人却不知道如何使用，今天咱们就来盘点下山茶油食用&美容方法及好处，让大家能更清晰明了的了解山茶油的用法及功效。

山茶油的食用方法及好处

山茶油营养丰富，含脂肪酸（不饱和脂肪酸93%,其中油酸82%,亚油酸11%）、山茶甙、茶多酚、皂甙、鞣质，角鲨烯及黄酮类物质。角鲨烯与黄酮类物质，对抗癌有着极佳的作用。山茶油还富含维生素E和钙、铁、锌等微量元素,以及被医学家和营养学家誉为“生命之花”的锌元素，其含量是大豆油的10倍。山茶油中所含氨基酸的种类是所有食用油中最多的。

山茶油又称“长寿油”，长期食用山茶油--延年益寿。

婴幼儿食用山茶油能促进食欲,可利气、通便、消火、助消化,对促进骨骼等身体发育很有帮助。孕妇在孕期食用茶油不仅可以增加母乳，而且对胎儿的正常发育十分有益。

老年人食用茶油可以去火、养颜、明目、乌发、抑制衰老，对慢性咽炎和预防人体高血压、动脉硬化、心血管系统疾病有很好的疗效。

山茶油不同于其他食用油，非得烧热才能够使用。也就是说山茶油能够生吃，每天空腹喝一勺山茶油还可以去火通便，治疗便秘。

清蒸时加上一匙山茶油，味道更加清香，如蒸鱼、蒸蛋等；

烘烤时抹上一层山茶油，鲜香酥脆，还有淡淡的清香味道；

煲汤时倒上一匙山茶油，清鲜味美，尝一口令人食欲大增；

煎炸食物时，茶油的油质不会变化。有人做实验发现，山茶油经过10次以上的煎炸的肉或沙丁鱼也不会发生变化，远胜于一般植物油和橄榄油。这种油质的稳定性，非常适合中国人的烹饪习惯，是最适合中国人食用的油质。

山茶油与美容

相传四大美女中的杨贵妃每晚洗澡后，必叫宫女用进贡的野生茶油给她面部和全身按摩一遍，以此法保持肌肤红润不衰。后世闻名的乾隆帝香妃，以及慈禧太后都视之为保持皮肤润滑和美丽的秘诀。

1.滋润皮肤，护肤保湿

山茶油中所含的维生素E易于被皮肤吸收，从而有助于保持人体肌肤细腻。洗完澡后在全身涂抹一点茶油可以让皮肤保湿、润滑并有效的防止干纹的出现，常用可使皮肤细嫩光华。

山茶油是天然防晒油，夏季出门前涂抹于肌肤上，可有效防止紫外线晒伤皮肤。

2.护唇

冬季嘴唇感到干裂时，涂抹几滴山茶油于唇部，可有效修复唇部肌肤，防治嘴唇干裂。

3.去除眼部皱纹

山茶油中的茶多酚，角鲨烯和维黄酮类物质有很强大的抗氧化作用，在眼角纹处轻轻按摩，可去除细纹，减轻皱纹。

4.去妊娠纹，及防治妊娠纹产生

用一勺山茶油涂抹于妊娠纹处轻轻按摩，长期坚持使用可去除妊娠纹，或使之变淡。

5.上妆&卸妆

上妆时在基础化妆品中滴一到两滴山茶油，搅拌均匀后涂抹于面部，可使皮肤亮泽生动，更易上妆，使妆容持久不易脱妆。

卸妆时在化妆棉上滴2滴山茶油，可以把顽固的彩妆卸掉，包括防水化妆品。因为山茶油的良好滋养皮肤的功效，使肌肤在卸妆的时候，最大程度的得到安抚，对皮肤毫无刺激。

6.美容

可直接用茶花籽油涂手或用和珍珠粉调好的茶花籽油涂手，你会发现你的手变得细嫩光滑，连指甲都晶莹透亮像涂了指甲油一样。

用一匙砂糖和山茶油混合一起可制成美白面膜，每周用三次，不但能收缩毛孔，还有显着的美白效果。

油茶籽油加热至37℃左右，加入适量蜂蜜，把纱布或面膜纸浸油取出，盖在脸上约20分钟，可防止皮肤衰老，润肤祛斑除皱，适用皮肤特别干燥者。

鲜牛奶一汤匙，加4-5滴油茶籽油和面粉适量，调匀后敷在脸上，具有收敛作用，长期使用可消除面部皮肤上的皱纹，增加皮肤活力和弹性，使皮肤清爽润滑。

香蕉压成泥状，在压挤过程中加入适量油茶籽油，搅匀后就成了香蕉面膜，每周两次敷脸，可以让皮肤变得细腻光滑。

7.护发

山茶油可以生发，使头发保持黑亮光泽，对掉发、脱发、头发分叉、干燥、白头发、头皮屑、头癣、头皮骚痒、促进头皮血液循环和新陈代谢具有强大的作用。

a.直接涂抹在头发上，起润发的作用，可防断裂和脱发，去屑止痒。

b.严重脱发或有脱发的，每晚临睡前，用茶油按摩头皮5分钟，翌日早上洗头。

c.洗头后，当头发半干时，用手掌心抹上一点山茶油按摩头发，也可在洗发水中加入两滴茶油，搅匀，然后洗头。

d.在温水中加入少量茶油，漂洗时，油会均匀地附着于头发上，也可滴几滴到手上直接涂抹头发，可使头发变得光泽柔顺，飘逸闪亮。

e.先把一个鸡蛋黄和适量茶油搅拌成糊状，头发洗净后将其抹在头发上，停留20分钟再洗净，头发将会变得更光亮及富有弹性。

f.洗发时可加入茶油、柠檬汁及一点啤酒，留置5分钟，然后洗净，可令秀发光亮健康。

8.护脚

将凡士林和4~5滴山茶油混合，用它充分按摩脚部后，敷上海盐+山茶油以2:1的比例调配的脚膜，30~40分钟后洗净擦干，对脚部皮肤有很好的滋养润泽作用，可改善脚部皮肤干燥开裂的状况。

9.用于婴儿尿疹，湿疹，红屁屁

直接使用山茶油涂抹于婴儿起疹子处，安全有效。

10.去除皮脂，污垢

茶油可作为去污的清洁剂，例如耳部，肚脐，以及婴儿头部及眉毛上的胎脂，健康安全，没有任何副作用。

在茶油历史文化至今 2300多年历史,可考的医学书籍有:

1 、《本草纲目》记载：“茶籽，苦寒香毒，主治喘急咳嗽，去疾垢……”2 、《农政全书》记载：“茶油可疗痔疮、退湿热……”3 、《纲目拾遗》记载：“茶油可润肠、清胃、解毒、杀菌……”4 、《农息居饮食谱》记载：“茶油可润燥、清热、息风和利头目……，茶油烹调肴撰， 日用皆宜，蒸熟食之，责发生光，诸油唯此最为轻清，故诸病不忌……”5、《中药大辞典》：“润肠通便，还用于疝气腹痛、烫火烧伤、

6、 经常服用，能抑制衰老，对慢性咽炎和预防人体高血压、动脉硬化、心血管系统疾病有很好的疗效。

7、长期服用，能清胃润肠、可治痧气腹痛、急性蛔虫阴塞性肠梗阻、习惯性便秘。

8、茶油能抗紫外线，直接搽用有防止晒斑及去皱，防止头癣、体癣、头屑、脱发的功效。还可做洗发剂和护发素中配剂使用，能防止皮肤瘙痒、慢性湿疹。8、 在我国传统的中药配方中常以茶油调剂各种药膏、药丸。