丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

又是一个下雨的黄昏。

从中午就开始淅沥而至的小雨，到了傍晚，突然变大了。

豆大的雨滴，划过天际，在这暮色苍茫的时刻，在天与地之间，划下一道道白色的线条。

越是暗的地方，这白色，便越是明显。

从上到下，织成一张白色的水网。

仿佛这天地玄黄，便只剩下白茫茫一片。

春天的雨，本来并不如此狂放，翻开日历一看，原来，再过五天就立夏了，难怪连雨也开始暴烈起来。

南国的夏天，漫长到七个多月的夏天，就要无遮无拦地来了。

春雨，是小晏笔下的：落花人独立，微雨燕双飞。

夏雨，是李攀龙的：雷声千嶂落，雨色万峰来。

声势浩大，惊天动地，震撼人心。

这几天，估计山上正在抢着采摘春尾寿眉。这又雨又晴，雨猛阳煦的独特天象，孕育出来的，花香极艳，清丽无瑕，还带着丝丝甜味的，春尾寿眉。

年年都要存一箱给母上大人喝的那一款极特别的“平民茶”。

赏着雨，想着甜花香的春尾寿眉，村姑陈突然食指大动。

下雨天，不想开仓库，只得将就，泡了一碗花弄影来喝了。

《2》

刚喝了两三冲，正在得趣的当口，看到了一条留言，瞬间意难平。

李麻花看我脸色不对，凑过来一看，突然笑出声来。

她捂着嘴，朝我挤眉弄眼，哎，我怎么从来不知道，你还有个名字叫做“小编”啊？？

那条留言里，白纸黑字地写着：小编，有那种茶具比紫砂壶历史悠久？还毁茶？

十八个字，连在一起，呈现出一种莫名的喜感。

饮尽一杯花弄影，村姑陈浮起一丝浅笑。

可以透过它们，读出留言的这位仁兄，其实，没有历史常识，可能平时不怎么看书吧。

村姑陈是看法律条文长大的。

从法律上来讲，要定一个人的罪，量一个人的刑，就必须要摆事实，讲道理，证据确凿，才可以明正典刑。

所以，看到这种没有依据，仅凭自己脑子一抽、脑洞大开，就胡言乱语，村姑陈就直想驳一驳。

于是，在这个大雨淅沥的黄昏，已经很久没有缜密逻辑思维过的村姑陈，查了许多资料，写下了下面的文字。

只是想告诉这位夜郎自大的网友，你的认识，是错误的。

现有的考古资料告诉我们，比紫砂壶历史悠久的茶具，多了去了。

《3》

茶具这个词，最早出现在西汉。

在王褒的《僮约》中。

该文中称：“脍鱼炮鳖，烹茶尽具，已而盖藏”；“牵犬贩鹅，武阳买荼”。

自此，茶具这两个字，始出世。

这个首次在文学作品中写下茶具二字的王褒，是什么人呢？

是个四川的读书人。

他有一年去彭州，看到有人家里出现了奴仆与主人的劳务纠纷，于是，就写下了《僮约》一文，相当于今天的员工管理制度(一种规定)，把奴仆的职、权、利范围，约定得清清楚楚。

想来，这就是最早的《劳动法》雏形了吧？

在王褒的这篇“西汉劳动法”里，我们还看到了关于当时喝茶的一些习俗——喝茶之前，要先烫洗干净茶具，喝完茶之后，茶具要收纳起来，装在容器里，盖上盖子确保卫生。

历史果真是出人意料——误打误撞间，这篇为平息劳动纠纷而立下的“劳动法”，倒是留下了珍贵的古人喝茶资料。

在汉之前，人们喝茶大多是为了辅助健康，比如补充维生素、比如消食、比如醒酒等等。

故而，没有专门的饮茶器皿(茶具)，喝茶用的饮器是跟食器、酒器合用的。

到了汉代，才开始讲究起来，士大风流行起喝茶，认为是一件风雅之事，茶叶，也成为了社交时的常客。

这很正常，就如现代人喝菊花茶、金银花茶，哪会配备专门的器具呢？

还不是养生壶煮一煮而已——这把壶同时还会煮玫瑰花，平时煮个玉米，早晨蒸个鸡蛋什么的——哪会讲究到有专壶专煮？

《3》

现存最古老的茶具是一只战国时代的茶碗。

2018年，山东济宁市，邾国故城遗址西岗墓地一号战国墓被考古发掘。

在墓里，发现了许多的战国时代的瓷器。

其中有一只上了釉的瓷碗，倒扣在器物箱里（像今天泡茶的盖碗盖子倒扣在碗上一样），考古人员将它小心地取出时，发现，碗底部盖着一小团植物碳化物的残留。

时间太久，这些植物跟泥土已经混在了一起，极难辨认，只能从面上突出来的枝梗来粗步判断，这是一团茶叶遗存物。

这只被编号为M1：7的瓷碗，后来被认定为是中国历史上最早的一只茶碗，出自战国时期的越窑——也就是勾践“卧薪尝胆”的那个时期。

而被这只茶碗倒扣在底下的那团植物碳化物，最后也被考古专家们证实，是古人煮泡后留下的、呈条状的茶渣。（《考古与文物》2021年第5期》）

这是世界上最早发现的煮泡过后的茶叶残渣，具有极大的考古价值。

而这只倒扣着茶渣的茶碗，也充分证明了，在战国时代（公元前453-前410年），古人就开始用茶碗泡茶喝了。

是的，是泡茶喝，跟今人用盖碗泡茶喝是一样的。

且，泡的是散茶，跟今人喝散茶，也是一模一样的。

纵观整个大墓，没见到一把茶壶的踪迹，更遑论紫砂器具——那时候，可没紫砂壶什么事儿。

那时候，连上釉瓷器，都是稀罕物，只有王公贵族才能享用。

图片来源：考古与文物，2021年第5期

山东邹城邾国故城西岗墓地一号战国墓 茶叶遗存分析 *

路国权1 蒋建荣2 王 青1 魏书亚2

(1. 山东大学历史文化学院;2. 北京科技大学科技史与文化遗产研究院)

《4》

我国最早出现的饮茶器具，是一种陶缶。

缶，是个瓦器，口小肚子大，用于盛放i液体之用。在远古时代，被人们用于喝汤，喝茶，喝酒等。

在神农氏尝百草发现茶（荼）之后，原始人就开始了种植茶叶和喝茶。

不过，在那个文明并不是很发达，制造业更是处于蒙昧时期的时代，人类是没有精美的瓷器可用的，顶多就是陶器，也还先紧着贵族们。

这陶做的缶，便成为了流行于一时的饮器。

三皇五帝之一的尧，住茅屋，吃糙米饭，配食野菜根，饮食所使用的器具，就是土缶。

这段记载，是韩非子写在《十遇》当中的，应该是相对比较真实的记录。

尧以帝王之尊，也只能用个陶杯（缶）吃喝食物，可见古时的物资之匮乏。

那时候可没有壶，没有紫砂。

后来，人们发明了烧陶，烧瓷，瓷器才渐渐出现在日常生活中，也才有了专门的喝茶的工具——茶杯，茶碗，茶盂等等。

1990年，浙江上虞某大墓，出土了一批东汉时期的碗、杯、壶、盏等器具，考古学家认为，这是世界上最早的茶具。

在这里，可以见到茶碗（盏），大锅（碗），茶杯，装沸水的壶，却见不到泡茶的壶。

可见最早，古人无论煮茶还是泡茶，都喜欢用“碗”，这种口大肚子大相对较坦的容器——受热快，加热快，散热快，适合短时间内泡好茶、煮好茶，以及晾到适温喝茶。

唐代越窑玉壁底茶盏

唐代越窑玉壁底茶盏

元龙泉窑青釉茶托

《5》

成都博物馆有一块六博画像砖，是东汉之物。

上面雕刻的是一个宴席的画面。

画像石上一共有四个人，分为两组，一组在博弈（做游戏）、一组在喝茶。

做游戏的人，看姿势是正在玩投壶；而坐着吃喝的人，矮桌上放着茶盂、耳杯，正在喝茶。

另外，山东枣庄市出土的驿站饮茶图，则从另外一个方面，展示了古人喝茶的习俗——用大锅泡茶喝。

图上的喝茶地点，类似今天的酒店大堂，很多人，坐在那里喝茶，颇有点今天茶馆的雏形。

看得最清晰的，是两个人正在喝茶——桌上有大茶碗(类似今天的公道杯，当然比如今的公道杯大五六倍)，碗内有长柄勺，两旁有耳杯。

看这种茶具的摆设，便应该是茶叶泡（或煮）好之后，盛在这只大茶碗里，底下有小火保温，喝茶的时候，握住长柄勺子，从茶碗中舀取茶汤，倒入耳杯中，再端杯畅饮。

喝散茶、大碗泡茶、煮茶，这跟今人的煮茶法，亦有异曲同工之妙。

《6》

比紫砂壶还历史悠久的茶具，很多。

从考古资料来看，远的，有瓦缶，有陶釜，有瓷碗，有耳杯....，近的，还有建盏，白瓷碗和杯.....

在紫砂壶出现之前的几千年里，这些瓦器、陶器、瓷器，便已经独领茶界风骚许多许多年了。

它们才是真正伴着茶叶成长，发展，壮大，并融入中华民族饮茶史的无名英雄。

今天，我们要讨论茶叶的历史，讨论茶具的历史，便要往前看，从三皇五帝起始，看浩瀚的时光长河里，是哪些器具，影响了茶叶的发展，又是哪些茶具，伴随着茶叶的兴衰而沉浮。

不能单单站在自己的角度，以自己有限的知识面，去妄下结论。

中华文明博大精深，若只有紫砂壶一系来承载茶叶的历史与传承，那上下五千年、起自神农氏的饮茶史，便只能开创于明中叶了。

如此认知，岂不是要将辉煌中华茶叶史，与紫砂壶历史并行，从而腰斩一半？

要真是这样，神农氏，估计会哭晕在那座他发现了茶叶的山上。

井蛙不可语海，夏虫不可语冰。

多学点历史，才会少发些妄言。

与这位紫砂仁兄，共勉。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。