普洱茶饼如何正确撬茶
2022-05-08 12:25:47热度:89°C
1、撬茶原则
普洱茶在制作过程中，是将叶片分层叠加，放入模具中用重物压制。所以买到的普洱茶饼，一般是均匀的层式结构，只要我们从茶饼较松的地方入手，一层一层地撬动茶饼，就能最大程度的保留茶叶的完整。
2、撬茶工具
撬茶工具是茶刀和茶锥，茶刀用于解散压制较松的生茶茶饼，而茶锥用于解散压制较紧的熟茶茶饼。使用茶刀和茶锥撬茶，不但轻松省力，还能最大程度的保留茶叶的完整，减少茶叶碎渣的产生。不可用锤子敲，一锤子下去，茶饼四分五裂，碎屑散满地面。
3.撬茶步骤
先把普洱茶饼立起来，使用茶刀或茶锥平行于饼面的方向，从边缘缓缓插入，稍微用力将茶饼撬松；撬松后拔出茶刀，从相邻的地方再次插入，将茶轻轻地撬起来；再用同样的方法一层一层撬开茶饼，这样就把普洱茶饼完整地撬散了。
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