茶叶是最受中国人欢迎的饮品之一

几乎家家户户都有它的身影

有圈友发来求助

听说喝茶可以帮助刮去肠道内的油脂

解腻、降血脂

真的有这样的功效吗？

张晋

中国中医科学院西苑医院

治未病中心主任医师

喝茶有“消肉食”的作用，但只是改变脾胃消化吸收的功能，而不是清除身体长出来的脂肪。

因为脾有运化功能，运化水谷精微，把吃进去的食物转化成为气血。我们吃进去的食物当中包括肉食、谷食、蔬菜，其中肉食吃多了以后，茶能够促进消化吸收，转化成我们需要的气血精微物质，而避免因为饮食不当或消化不当产生的水湿痰浊（血脂）。所以，喝茶对于血脂高的人群也有好处。

注意：我们吃进去的食物热量终归是这么多，消化吸收的能力不是完全靠茶能够提高的，还是要减少摄入。

倪磊

北京中医药大学东直门医院

血液肿瘤科 副主任医师

最佳茶水比

大多数名优茶（绿茶、红茶、黄茶、花茶）标准的投茶量是1克干茶配50毫升水，即茶水比为1:50；

普通大宗茶（绿茶、红茶、黄茶、花茶）的茶水比为1:75。

黑茶、白茶、乌龙茶的投茶量应更多些，其中黑茶的茶水比为1:50~1:30，白茶的茶水比为1:25~1:20，乌龙茶的茶水比为1:15左右。

这几种情况下最好别喝茶

1. 饭前、空腹时不宜喝茶

饭前喝茶会冲淡唾液，还会暂时使消化器官吸收蛋白质的功能下降。空腹喝茶对肠胃有直接的刺激，会使消化液被冲淡、稀释，影响消化，并且很多人爱喝浓茶，这也是不好的，这样很容易导致茶醉的现象。

茶醉：指饮茶过浓或过量所引起的心悸、全身发抖、头晕、四肢无力、胃不舒服、想吐及饥饿现象。尤其是空腹饮浓茶或平时少饮茶的人忽然喝了浓茶、或身体比较削弱的人喝浓茶，都很容易茶醉。喝酒会醉，饮茶也同样会醉，而且茶醉不比酒醉轻松，茶醉的时候，虽觉胃中虚困，但又像有什么东西装在里面，在胃和喉咙中翻腾，想吐吐不出来，严重的会头昏、耳鸣，浑身无力。

解决醉茶的方法也比较简单，一般来讲，只要喝一碗糖水就可以了。

2.饭后不宜马上喝茶

饭后立即饮茶也会稀释胃液，从而影响食物消化。同时，茶中的单宁酸能和食物中的某些物质相互作用，给胃增加负担，并影响蛋白质的吸收。

最好在饭后一小时后喝茶，才可以促进消化，消除油腻。

3.不宜喝太浓的茶

古人云“淡茶温饮最养人”。不宜喝太浓的茶。浓茶含有较多咖啡因，茶碱也比较多，刺激性强，特别是女性在孕期更不宜喝浓茶。

4.不宜喝太烫的茶

太烫的茶水对人的咽喉、食管和胃刺激较强。据研究显示，经常喝温度超过 62°C茶的人，胃壁较容易受损，易出现胃病的病症。所以茶泡好后，稍等片刻，待茶水温度冷却至 60°C以下再慢慢享用。

5.茶与酒要分开食用

不少人在酒后都喜欢喝浓茶，认为茶水能够达到消食、润燥、解酒的功效，但实际上在酒后喝茶对肾脏是不利的。

茶水中所含的茶碱本身有着利尿的作用，但在酒后酒精转化的乙醇还未完全分解时，此时饮茶，人体会因为茶碱的利尿作用将乙醇引入肾脏！乙醇对于肾脏有着极大的刺激性，这一过程对肾脏功能将造成损害。

6.茶与海鲜要分开食用

鱼、虾、蟹等海鲜含有丰富的蛋白质等营养素，而茶叶中含有较多的鞣酸，如果吃完海鲜后马上喝茶，不但影响人体对蛋白质的吸收，海鲜中的钙还会与茶中的鞣酸相结合，形成难溶的钙，会对胃肠道产生刺激。

这两类人要注意

1、脾胃弱的人群

可以用陈皮普洱茶，既可以行气化痰，还有暖胃的作用，还能够调节肠道菌群，对于利肠腹有一定的帮助。

脾胃弱的不太适合大量喝乌龙茶或者绿茶，因为它的寒凉作用会更强一些，会影响脾胃阳气，影响消化吸收的功能。

脾胃弱的中老年朋友选择茶叶的时候一定要谨慎，要选择熟制的，同时要少量喝。

2、容易出现睡眠问题的人

减少喝茶，同时掌握好喝茶的时间。

建议午后就不要再喝茶了，尤其是睡眠不好、入睡困难的人，可以清晨起来喝一杯普洱茶或黑茶，因为茶有生清的作用，上午需要阳气向上升发的，对于我们的身体是非常有好处的。

小贴士

头昏头沉、觉得头脑发热，建议喝一点绿茶，可以清利头目、清心除烦。

胃不舒服就少喝绿茶，可以喝一些乌龙茶或喝普洱茶，还可以喝一些茯茶，对胃的影响小，同时还有静心除烦的作用。

除了这种单纯的茶叶之外，中医还有很多代茶饮。

生姜茶️

如果吃得比较多，胃不舒服时可以喝一些绿茶配上生姜，这样做成的姜茶，对脾胃的影响小，还能起到清利头目、清心除烦、暖胃和中、止呕的作用。

来源： CCTV生活圈