江南，自古是茶叶主产区，清明前后，要是能够上山、到山坡上的茶园采茶，那多惬意啊！这是许多人羡慕的事情，尤其是在忙忙碌碌的现代社会里。

茶坡采茶（清风明月wsy/摄）

采茶姑娘（清风明月wsy/摄）

前几天，我在金陵城外一处茶山拍照采风，见一美女子在茶园间不时弯腰躬身，把一片片鲜嫩的叶片采摘下来，装在简易塑料袋中，便上前与她攀聊起来。女子姓严，我便称她严老师。没想到，严老师不是专业的采茶师，她说:"我是休息在家没事，到公园去转转，看有人在采茶顿时来了兴趣，觉得好奇"，她一边说一边轻盈地采着茶，神情轻松愉悦。

细心采摘（清风明月wsy/摄）

我问她，这满树枝的叶子采什么叶子可制茶，她指着枝头那点点新绿告诉我，就采这个嫩芽鲜头。我说，这星星点点的要采多久才能够一袋呀。她说，那要采很多，毕竟两三斤的鲜茶叶炒出来后，往往只能得到一二两的茶叶。啊？！我惊诧地想，看来要想得到一抹清香的茶叶，需要付出多少辛勤的劳动啊！

指间采茶（清风明月wsy/摄）

摘取茶尖（清风明月wsy/摄）

望着她专注的神情和在茶枝间忙着不停的双手，我也帮不了她、亦不忍心打扰她采茶，就从旁边给她拍了几张采茶照。递给她看，点头认可不错。后来，我边拍边想，与专业的采茶女比起来，不知道她采茶的姿势和方法对不对？

雨露毫尖（清风明月wsy/摄）

下午四点多钟时，严老师发来图片，说她中午采的茶已经炒制出来了，还泡了一杯。我问她口感怎么样，她说挺好喝的！

炒制出来的茶叶（严婷/摄）

刚冲泡出的茶（严婷/摄）

严老师快速端出的成果让我惊讶。她第一次摘茶炒茶就能有这样成功的收获，不得不为她点赞！