中国人民解放军总医院，营养科学研究员――赵霖。做客CCTV_4的文明之旅，舌尖上的茶。关于茶，他娓娓道来。我们且听他细说。

茶的在古代被重视的程度

以前，茶在乾隆的生活年代有很重要的地位。乾隆对茶的喜好丝毫不亚于他对于文物的收藏喜好。他几乎每天都要喝三顿茶。

从唐朝至宋朝以后就开始就有以茶待人的习惯。红楼梦中也有吃茶定亲的片段。“你吃了我们家的茶，就是我们家的媳妇。”

女婿上门得喝三道茶。第一道茶是糖茶；第二道茶是早茶，早生贵子；第三道茶是汤圆茶，团团圆圆。

当交谈话不投机时候=，便用端茶送客。

1840年鸦片战争。就是由于中国和英国贸易之间茶的冲突引爆发战争。当时，需要用一斤鸦片换五斤茶。绸缎、大黄、陶瓷。

古代也有以茶代酒。酒文化和茶文化之区别。医学的医在古代的繁体字下边是一个酉字底。饮酒带有很多政治和经济层面的东西在里面。而喝茶，只是单纯的一种让你心态静下来的放松姿势。

茶在古代的故事

诸葛亮七擒孟获到云南西双版纳。由于瘴气的原因。他的很多士兵都闹眼病。他就让他们拿茶叶熬水。这也就证明了茶能明目益思。对于白内障疾病喝茶的人发病发病率比普通人要低。

被称为茶疗鼻祖——陈藏器，他在有一本书叫《本草拾遗》。李时珍在编本草纲目的时候也对他的书及其推崇。茶是除了四大发明之外，对中国影响巨大的第五大发明。

云南基诺族的茶

彩云之南生活着基诺族。基诺族人到现在依然保持着一种饮食传统，就是用茶叶来做拌菜。基诺族的凉拌茶。

基诺族人中风发病率非常低。长期食用凉拌场对当地人的健康功不可没。早在春秋国时期，就有一位仔下用茶叶做菜。

古代叶子是齐国的宰相。

茶在我们的日常生活中，还扮演着一个重要的礼仪的角色。

茶的作用与功效

每个人喝茶都是不一样的，有的人喝的是健康，有的人喝的是味道。在喝茶叶当中获得思考获得健康，获得一种思考。

茶叶是一种解毒的树叶。茶叶有大量中的成分都是活血，利尿解毒。因此，茶叶还被称为延年益寿的树叶。

唯茶为万病之药。

俗话说：“开门七件事，柴米油盐酱醋茶。

文人客七件宝，琴棋书画诗酒茶。”