“茶”馆里的生意经,你了解多少

2022-05-07 07:12:01热度:123°C

今天,吃完饭后去护城河边散步,无意间发现这么一家店铺,门面装饰吸引力我的眼球;其实,这个店就是一个茶馆,我的老乡朋友开的。

店铺整体效果图

门头

上联

下联

曾几何时,有影响,朋友发过类似于喝茶这样的一条朋友圈动态,于是,我又翻看了朋友的朋友圈,找到了几张图片,如下图1-3所示,为避免系统涉嫌推销,图片已做隐私处理。

图1

图2

图3

从上面3张图可以看出,这样的一个下午茶,人均消费30元左右,从价格来讲,是相当实惠了,除了茶、还有瓜子、干果小吃等休闲零食,无疑,是会友聊天谈生意的好地方。

具体来分析店面的“亮点工程”,整体内容上:是一副对联的装饰,主要内容,横批:懒汉罐罐茶,上联:瞌睡迷梦乏想喝罐罐茶、下联:亲朋好友聚罐罐茶里叙。灰色砖体,搭黑底背景、金黄色文字,红色装饰品点缀,很显眼、复古风、又带有时尚感;这样别具一格的设计,在那一排门面中就能鹤立鸡群,站得住脚;并且,把茶的功效和作用体现的淋漓尽致,让人有了好奇感。

网络图片

对联内容上,很有特色元素,其中,每一联都提到了一个名词——罐罐茶,对游客来讲,算是划重点了;对异地的老乡来讲,瞅一眼就知道是甘肃的特色,充斥着家乡的味道,让异地的游子也能体验老家的“慢生活”,更容易吸引客户。

再来看它的玻璃门上的横排贴字装饰:“老点心、烤枣、煮茶、油圈馍、老冰糖”,懂得人自然会知道,这些都是喝茶必备品,我定义它为喝茶人的“下饭菜”;不过,按照我的设计,对于这5个名词,会适当重新调整,让它更赋予灵魂。

说点题外话,下图为地方特产:家乡话叫“圈圈儿”、“油饼”,传统老字号产品,喝茶吃两口“美滴很”,哈哈哈。

油馍馍图

这样一个店面,大家一眼看上去就知道是茶铺,而“罐罐茶”属于甘肃一带的特色,尤其在爷爷那个年代,电力并不发达,生活取暖、做饭、都离不开烧柴火,于是,就有了烧柴火喝茶的故事,而柴火煮茶,成了一代人每天必备的早餐,就是喝茶+吃馍,简单而不简约。

柴火炉子煮茶

至今,在甘肃一带的农村,爷爷辈的人,仍然还有在用柴火煮茶的习惯,已经成为一代人的“独家记忆”,如上图所示。

由于时代的发展,煮茶工具由柴火变为“电炉子”、再到“电陶炉”、“电磁炉”等,喜欢喝茶的人逃脱了“烟熏火燎”的喝茶生活;现代茶馆,也装上了“电炉子”、“电陶炉”来供客户煮茶。

现代化电陶炉

写到这里,小编也算是“半个”喜欢喝茶的人,比起茶,更喜欢咖啡;现在,还收留着一套旧的电炉子,已经很久不用生锈了,如下图所示。

宝藏级别的工具

说起喝茶,这可就有话说了,我们来看看百度百科对“茶文化”的解释,这只是一小部分而已。

茶文化意为饮茶活动过程中形成的文化特征,包括茶道、茶德、茶精神、茶联、茶书、茶具、茶谱、茶诗、茶画、茶学、茶故事、茶艺等等。

茶文化起源地为中国。中国是茶的故乡,中国饮茶,据说始于神农时代,少说也有4700多年了。

直到现在,汉族还有以茶代礼的风俗。汉族对茶的配制是多种多样的:有太湖的熏豆茶、苏州的香味茶、湖南的姜盐茶、蜀山的侠君茶、台湾的冻顶茶、杭州的龙井茶、福建的乌龙茶、六安的六安瓜片等。

全世界一百多个国家和地区的人喜爱品茶,各国茶文化各不相同,各有千秋;中国茶文化反映出中华民族的悠久文明和礼仪。

南北方人的喝茶习惯各有不同,各有特色。在北方,喝茶多指“早点”时间,吃点馍馍喝几杯茶,就算是当早饭了;也有家里来客人首先会让“喝茶”这样的习惯招待客人,而在南方,多数就是讲“下午茶”、附带一些甜品,这样子。

对于茶,也出现了很多的快时尚品牌、例如茶话弄、茶百道、喜茶、贡茶等这些受年轻人喜欢的品牌,都离不开一个“茶”字,茶,可是一本“生意经”。

说到茶,也就想到了酒,同为饮品,但是,各有各的“讲究”;接下来,我们聊聊喝茶与喝酒的区别:

茶和酒,仿佛就是天生的一对,却有着不同之处,相爱相杀。文人爱喝酒,酒喝多变忘了自我,著名的“李白斗酒诗百篇”,酒与诗结下了奇缘;和尚爱喝茶,喝茶千杯,参禅悟道,一杯茶水,茶叶由浮而沉、由躁而静、最后变得平淡无味。

柴火喝茶

酒与茶,诗人与和尚,形成了对立面,也是两种生活状态的对比,又融为一体。喝酒,是一个人或一群人的狂欢,多数情况出现在无助、无辜、烦躁、庆祝、办宴会等这样的场合,当然,也有“一人饮酒醉”这样的时刻,会让你一醉方休、醉生梦死;而喝茶,多数出现在与他人对话聊天、谈生意、精神状态不佳时喝一杯用来提神等这样的场合。

喝茶,人的情绪会自然而然变得冷静下来,思维会变得更开阔、思考问题更深入,正所谓酒越喝越醉、茶越喝越醒。

品茶

喝茶,是一种心境,身心会被“净化”。

喝茶,也是一种情调,品尝茶的苦涩与清香,感受人生的酸甜苦辣咸,感悟“人生如茶”、不能苦一辈子,也要苦一阵子的道理。

喝茶、看书、思考,是人生最好的状态,也可以是一个人的享受时光,也是我喜欢的生活方式。

网络图片

喝茶,可以提高人的心性,振奋精神,提高工作效率,促进食欲,改善消化系统。

喝酒,确实有益于身体,能起到强身健体的功效,也有助于防止一些疾病的发生,但是,喝酒的坏处也很多,具体不做详细的解释。

最后,特别提醒:根据自身情况,不论是喝酒还是喝茶,都要适度哦,切不要贪杯!

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