韶关乳源春茶上市又见春茶绿,十里闻茶香

2022-05-07 06:42:14热度:71°C

文/羊城晚报全媒体记者 张文 通讯员 文怡

历经了一个冬天的蛰伏滋养蓄力,韶关市乳源瑶族自治县洛阳镇的茶树在雨水的滋润下冒出千头万芽,鲜嫩欲滴、翠绿油亮、馥郁清香,尽显无尽春光。勤劳的洛阳茶农们,抢着时间将这“人间香”变为“致富绿”,洛阳春茶齐齐上市。

洛阳镇位于乳源县西北部,地处国家南岭保护核心区,平均海拔600多米,负氧离子含量超6000个每立方厘米,镇域昼夜温差大,年均气温16.5℃,年均降雨量2200毫米,热量足,湿度大的特点,是南岭高山茶,被誉为“南岭瑶山茶之乡”。

在这独具优势的生长条件下,洛阳镇茶叶品质广受好评,丰富的茶氨酸和茶多酚含量,使得春茶口感新鲜淳爽。兼有花香、奶香味的洛阳春茶,香气浓烈霸道,一口下去,仿佛能在口中感受到整个春天。对于爱茶之人,只有第一杯春茶入喉,感受到其悠长的回甘后,才算拥有了整个春天。然而对于老茶客们来说,他们往往探寻的是更传统、原始的味道。

每年的春天不仅是茶农的期盼,更是茶客老餮们的期盼,他们往往会找到茶农家中,专门购买手工老树茶。洛阳镇原生的大叶老树茶往往长在山间密林,树冠高大,采摘不易,有些还要带梯子到高处采摘,一些荒野茶因为山势险峻、未能成片,采摘成本太高,只能弃采。

但老树茶茶气足、汤色金黄,苦底清、涩度浓、易化口生津、回甘悠长,本地制茶师傅手艺世代相传,将手工茶的品质推向更高台阶,也由此吸引了一批稳定的老茶客,故而手工茶往往一上市就销售一空,供不应求。

洛阳镇现有三家优秀茶企、10个茶叶专业合作社、34个家庭农场、100余户茶叶种植大户,目前本地春茶已陆续上市,“南岭屋脊茶”“华瑶茶”“瑶山王”“云峰峻”“甘好饮”“深云翠”等品牌再度出现在人们的视野中,各品牌下绿茶红茶黄茶白茶、乌龙等种类齐全,不断将“洛阳茶”的美誉度推向更高。

洛阳镇相关负责人表示,接下来当地将把生态核心优势转为经济发展优势,依托优质茶叶种植和地理条件,从政策引导、规模种植、品质提升、品牌打造等方面精准“开方”,大力发展瑶山高山茶产业,同时打造“农+旅”融合新范本,擦亮洛阳“茶旅小镇”生态品牌。

来源 | 羊城晚报•羊城派

责编 | 李程

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